Heidelbeer-Mascarpone-Käsekuchen

Name: Heidelbeer-Mascarpone-Käsekuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten blaubeeren, frisch oder gefroren, aufgetaut; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket Frischkäse, erweicht; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schlagsahne oder Creme Fraiche (im Laden gekauft oder hausgemacht; optional); 3 groß Ei; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene Zitronenschale; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) (1 1/ 2 Tassen) Mascarpone-Käse, weich; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3/4 Tasse plus etwa 2 Esslöffel Zucker, plus mehr für die Pfanne; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ungesalzene butter für die Pfanne; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Heidelbeer-Mascarpone-Käsekuchen ist ein vegetarisch Rezept mit 10 Portionen. Eine Portion enthält 393 Kalorien, 6g Eiweiß, und 31 G Fett. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 44 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Blaubeeren, Vanillanextrakt, Eier und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 7%. icht so enorm. Versuchen Heidelbeer-Mascarpone-Käsekuchen, Blaubeer-Mascarpone-Käsekuchen mit Amaretti-Kruste, und Blueberry Cheesecake Ice Cream: 10 einfache Schritte zur zucker- und glutenfreien Perfektion: Teil 3, Blueberry Cheesecake für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und positionieren Sie ein Gestell in der Mitte. Butter eine 9-mal-2-Zoll-runde Kuchenform oder eine 9-Zoll-Springform und Staub mit Zucker, Kippen der Pfanne zu beschichten und überschüssige verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Backofen

In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit Mascarpone, Frischkäse, 3/4 Tasse Zucker, 1 Teelöffel Zitronenschale, Zitronensaft und Vanille glatt rühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Zitronensaft

Zitronenschale

Mascarpone

Vanille

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Drehen Sie den Mixer auf niedrig und fügen Sie das Mehl hinzu, wobei Sie die Schüssel abkratzen, um sicherzustellen, dass sie eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Gießen Sie den Teig in die Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen, bis die Oberseite des Kuchens ein tiefes goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 35 bis 40 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Lassen Sie den Kuchen in der Pfanne auf einem Gestell 15 bis 20 Minuten abkühlen. Führen Sie ein Messer um die Seiten des Käsekuchens. Wenn Sie eine Kuchenform verwenden, drehen Sie eine Servierplatte über die Pfanne und drehen Sie den Käsekuchen wieder auf die Platte. Wenn Sie eine Springform verwenden, entfernen Sie die Seiten und stellen Sie den Boden auf eine Servierplatte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Messer

Vollständig abkühlen lassen.

Mischen Sie die Blaubeeren in einer mittelgroßen Schüssel mit den 2 Esslöffeln Zucker und dem restlichen 1 Teelöffel Zitronenschale. Wenn Sie frische Beeren verwenden, zerdrücken Sie einige mit der Rückseite eines Löffels, um die Bildung von Säften zu fördern. (Probieren Sie die Früchte; Wenn es zu herb ist, fügen Sie einen weiteren Teelöffel Zucker hinzu.)

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren