Heiße und saure Thai-Suppe: Tom Yum Goong

Name: Heiße und saure Thai-Suppe: Tom Yum Goong
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 (Winter) fischsauce, wie nam pla; 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt; 1 Zoll frischer Galgant oder Ingwer, in Scheiben geschnitten; 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 2 limetten, entsaftet; 4 kaffir-Limetten-Blätter; 2 Meinung frisches Zitronengras, auf einer Neigung in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 rote Chilis, in Scheiben geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen, geschält mit Schwänzen auf; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) strohpilze, gespült und halbiert; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Gelbe und grüne Lakritze

Heiße und saure Thai-Suppe: Tom Yum Goong könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 187 Kalorien, 29g protein, und 3g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 26 fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. Wenn Sie Hühnerbrühe, Fischsauce, Limettensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 85%, was enorm ist. Ähnliche Rezepte umfassen Tom Yum Goong (thailändische heiße und saure Garnelensuppe), Tom Yum Goong (Würzige thailändische Garnelensuppe), und Heiße und saure Suppe.

Anweisungen

Die Brühe bei mittlerer Hitze in einem Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Zitronengras, die Kaffir-Limettenblätter, den Galangal und die Chilis hinzu. Senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 15 Minuten köcheln, damit die Gewürze in die Brühe gelangen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffir-Limetten-Blätter

Zitronengras

Galgant

Chili-Pfeffer

Rzen

Brühe

Decken Sie die Fischsauce, den Zucker und die Pilze auf und fügen Sie sie hinzu. 5 Minuten köcheln lassen. Werfen Sie die Garnelen hinein und kochen Sie sie etwa 8 Minuten lang, bis sie rosa werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Pilz

Garnele

Zucker

Vom Herd nehmen und Limettensaft, Frühlingszwiebeln und Koriander hinzufügen. Geschmack für Salz und Gewürze; Sie sollten ein ausgewogenes Verhältnis von würzig, salzig und sauer haben. Es ist eine gute Idee, Ihrem Gast mitzuteilen, dass Zitronengras und Limettenblätter nur dem Geschmack dienen und beim Essen der Suppe vermieden werden sollten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Limettenblätter

Zitronengras

Limettensaft

Cilantro

Rzen

Salz

Suppe

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 2(Winter)

fischsauce, wie nam pla 1Handvoll

frischer Koriander, gehackt 1Zoll

frischer Galgant oder Ingwer, in Scheiben geschnitten 2

grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 2

limetten, entsaftet 4

kaffir-Limetten-Blätter 2Meinung

frisches Zitronengras, auf einer Neigung in 2-Zoll-Stücke geschnitten 2

rote Chilis, in Scheiben geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

garnelen, geschält mit Schwänzen auf 227Nüsse jeder Art (gehackt)

strohpilze, gespült und halbiert 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten Essay Chenin Blanc versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 9 Dollar pro Flasche.