Herzhafter Brotsalat

Name: Herzhafter Brotsalat
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) baby Rucola; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cubed pain au levain oder Land Sauerteig; 45 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 2 Tbs 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 Tbs gehackte Schalotten

Herzhafter Brotsalat könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 45 Portionen. mit 55 Kalorien, 2g Eiweiß, und 5 G Fett jeder. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 3 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Pancetta, Pinienkerne, Weinessig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 37 Minuten. Partitur von 13% dieses Gericht ist nicht so super. Versuchen Herzhafter glutenfreier Hühnersalat auf Rudis Brot, Kürbisbrot - Süß und herzhaft auseinanderziehen Brot, und Herzhaftes geröstetes Pfefferbrot für die Brotmaschine für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen Ofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Brotwürfel auf einem umrandeten Backblech verteilen und mit 2 EL beträufeln. des Olivenöls.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Olivenöl

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, bis das Brot geröstet ist, aber immer noch leicht zäh, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen cool.In in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze die Pinienkerne unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten goldbraun rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer zu einem kleinen bowl.In die gleiche Pfanne bei mittlerer Hitze, kombinieren Sie die Pancetta und 1 Tbs. olivenöl und kochen, gelegentlich umrühren, bis die Pancetta gebräunt und knusprig ist, ca. Mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Schüssel

Pfanne

Gießen Sie alle bis auf 1 Esslöffel. des Fettes aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lassen Sie die Pfanne etwas abkühlen.Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze, fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine kleine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Essig zu den abgekühlten Schalotten hinzu und verquirlen Sie dann langsam das 1/2 Tasse Olivenöl, bis es gut vermischt ist, um eine Vinaigrette herzustellen. Mit Salz würzen und pepper.In eine große Servierschüssel, werfen Sie die Brotwürfel, Rucola, Pinienkerne und Pancetta zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotwürfel

Vinaigrette

Olivenöl

Pinienkerne

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Schalotte

Rucola

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Vinaigrette und werfen gleichmäßig zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Serviert 4.Variation: Für einen ganz anderen, aber ebenso leckeren Brotsalat ersetzen Sie geröstete Mandeln für die Pinienkerne, Brunnenkresse für den Rucola und Orangensegmente für die Pancetta.Angepasst von Williams-Sonoma Comfort Food, von Rick Rodgers (Oxmoor House, 2009).

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben