Huhn Cordon Bleu Crepes

Name: Huhn Cordon Bleu Crepes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochte gewürfelte Hühnerbrust; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter Würfelschinken; 3 Eigelb; 1 (kann sein oder überfliegen) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse geschredderter Schweizer oder Gruyère-Käse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gold Medal® ungebleichtes oder Allzweckmehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter, in Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl; 3 ganze Eier

Das Rezept Chicken Cordon Bleu Crepes könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Für $3.01 pro portion, Sie erhalten eine morgendliche Mahlzeit, die serviert 4. Eine Portion enthält 767 Kalorien, 37g protein, und 57g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Hähnchenbrust, Schinken, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 8%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Huhn Cordon Bleu Crepes, Hähnchen Cordon Bleu, und Hähnchen Cordon Bleu.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F erhitzen Sprühen Sie 13x9-Zoll (3-Quart) Glasbackform mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Backofen

In einer großen Schüssel Eier und Milch mit Schneebesen schlagen, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Mehl, jeweils 1/2 Tasse und Zucker hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und der Teig etwas dünner ist als der Pfannkuchenteig. (Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu; wenn zu dünn, fügen Sie mehr Mehl hinzu.)

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

6- bis 8-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1/2 Teelöffel Öl hinzu und drehen Sie es auf den Boden der Pfanne. Gießen Sie für jeden Krepp etwas weniger als 1/4 Tasse Teig in die Pfanne. Sofort kippen und drehen Pfanne so dünne Schicht Teig bedeckt Boden. Kochen, bis hellbraun und Kanten beginnen sich zu kräuseln, ca. Run breiten Spatel um Rand zu lösen; drehen und kochen andere Seite bis hellbraun. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und geben Sie nach Bedarf Öl in die Pfanne. Stapel Crepes, Platzierung Wachspapier zwischen; bedeckt halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Crepe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

In mittlere Schüssel, werfen Huhn, Schinken und Käse. Füllung unter Crêpes teilen; aufrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Käse

Crepe

Rollen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Nahtseite nach unten in Auflaufform legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie unbedeckt 15 Minuten oder bis warm.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit in 1 1/2-Quart-Topf Eigelb und Zitronensaft mit einem Schneebesen kräftig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Salz und 1/4 Tasse Butter hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Salz

Bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit Schneebesen erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Restliche 1/4 Tasse Butter hinzufügen. Rühren Sie weiter kräftig, bis die Butter geschmolzen und die Sauce eingedickt ist. (Achten Sie darauf, dass die Butter langsam schmilzt, damit die Eier Zeit zum Kochen haben und die Sauce dicker wird, ohne zu gerinnen.) Wenn die Sauce gerinnt (beginnt sich zu trennen), fügen Sie etwa 1 Esslöffel kochendes Wasser hinzu und schlagen Sie kräftig mit dem Schneebesen glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße