Ingwer-mariniertes Schweinefilet

Name: Ingwer-mariniertes Schweinefilet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Apfelessig oder Balsamico-Essig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter brauner Zucker; 383 Nüsse jeder Art (gehackt) 2/3 Tassen Hühnerbrühe; 3 (Winter) fein geriebener geschälter frischer Ingwer; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 3 (Winter) ketchup oder 2 Esslöffel Tomatenmark; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Schweinefilet, braunen Zucker, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. ergebnis von 74%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Ingwer-mariniertes Schweinefilet, Ingwer-mariniertes Schweinefilet, und Bier mariniertes Schweinefilet mit Knoblauch-Ingwer-Chutney für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

2/3 Tasse Brühe, Sojasauce, braunen Zucker, Ketchup, Ingwer, Knoblauch und Essig verquirlen und in eine große verschließbare Plastiktüte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Sojasauce

Ketchup

Essig

Knoblauch

Ingwer

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Schneebesen

Fügen Sie Filet und dichtung tasche, dann marinieren, gekühlt, drehen tasche über gelegentlich, 2 Stunden.

Bringen Sie das Filet etwa 1 Stunde auf Raumtemperatur.

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 425 °F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pat Filet trocken und Reserve Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Öl in einer 12-Zoll-ofenfesten Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann das Filet von allen Seiten anbraten und mit einer Zange drehen, insgesamt etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zange

Transfer Pfanne in den Ofen und Schweinebraten, bis Thermometer diagonal in der Mitte des Fleisches eingeführt, 155 ° F, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Backofen

Auf ein Schneidebrett geben und 10 Minuten locker mit Folie abdecken lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

Während das Fleisch brät, gießen Sie die Marinade durch ein feinmaschiges Sieb in einen kleinen Topf und kochen Sie, bis sie auf etwa 1/3 Tasse reduziert sind, 10 bis 15 Minuten. Restliche Tasse Brühe einrühren und Sauce zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Brühe

Soße

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Filetscheiben mit Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Schweinefleisch hält, fest in Folie eingewickelt und gekühlt, 3 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Apfelessig oder Balsamico-Essig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter brauner Zucker 383Nüsse jeder Art (gehackt)

2/3 Tassen Hühnerbrühe 3(Winter)

fein geriebener geschälter frischer Ingwer 3

Knoblauchzehen, gehackt 3(Winter)

ketchup oder 2 Esslöffel Tomatenmark 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)340Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Zuccardi Aluvional Altamira Malbec mit einem 4.6 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 90 Dollar pro Flasche.