Jakobsmuschel-Ceviche

Name: Jakobsmuschel-Ceviche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) bay Jakobsmuscheln, geviertelt; 12 tasse (über ganze) Kirschtomaten, grob gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander, zusätzlich zum Garnieren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelte rote Zwiebel (1/2 mittelgroße rote Zwiebel); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz nach Geschmack; 1 (kann sein oder überfliegen) grüne oder rote Serrano-Chilis, gesät und gehackt (ca.; 3 (Winter) fein zerkleinerte ungesüßte Kokosflocken

Sie können nie zu viele südamerikanische Rezepte haben, also probieren Sie Jakobsmuschel-Ceviche aus. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept serviert 8. Eine Portion enthält 76 Kalorien, 8g Eiweiß, und 2 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Zwiebeln, Limettensaft, Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. Versuchen Jakobsmuschel-Ceviche, Jakobsmuschel-Ceviche, und Jakobsmuschel-Ceviche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer nicht reagierenden Schüssel und rühren Sie, um gut zu mischen. Bedecken und kühlen Sie für mindestens 2 Stunden und bis zu 1

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Löffel die Ceviche in kleine (4-Unzen) Gläser und garniert mit Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Was ist überhaupt eine nichtreaktive Schüssel? Eine nicht reagierende Schüssel besteht aus einem nicht reagierenden Material wie glasurfreier Keramik, Glas, Edelstahl oder Kunststoff (aber wir versuchen, unsere Kunststoffe zurückzuziehen, es sei denn, sie bestehen aus recyceltem Kunststoff). Reaktive Materialien sind Aluminium und ungefüttertes Kupfer, die auf Lebensmittel mit hohem Säuregehalt wie Tomaten reagieren. Haben Sie jemals eine Tomate in Alufolie eingewickelt und am nächsten Tag angeschaut? Die Säure brennt direkt durch das Aluminium, was der Tomate einen metallischen Geschmack verleiht. (Es ist am besten, Tomaten nicht in einer Ihrer guten Kupferschalen zu lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Schüssel

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Anna Getty ' s Easy Green Bio von Anna Getty, © April 2010 Chronik Bücher

Kochausrüstung

Schüssel

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

bay Jakobsmuscheln, geviertelt 12

tasse (über ganze) Kirschtomaten, grob gehackt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander, zusätzlich zum Garnieren 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Orangensaft 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gewürfelte rote Zwiebel (1/2 mittelgroße rote Zwiebel)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz nach Geschmack 1(kann sein oder überfliegen)

grüne oder rote Serrano-Chilis, gesät und gehackt (ca.3(Winter)

fein zerkleinerte ungesüßte Kokosflocken

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.