Kabeljau mit geplatzten Traubentomaten, Petersilie-Minze-Pesto-Brühe und gebratenen Fingerling-Kartoffelchips mit Kräutern

Name: Kabeljau mit geplatzten Traubentomaten, Petersilie-Minze-Pesto-Brühe und gebratenen Fingerling-Kartoffelchips mit Kräutern
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) dickes Kabeljaufilet, in 4 Portionen geschnitten (kaufen Sie für dieses Gericht dicke Filetstücke in der Mitte und keine Stücke mit dünnen Filetenden); 4 groß fingerling-Kartoffeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten flachblättrige Petersilie, ein paar Handvoll; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch oder 1 Teelöffel getrocknet; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 (Winter) gehackte frische Estragonblätter oder 2 Teelöffel getrocknet; 4 Nelke knoblauch, sanft von der Haut gerissen und sehr dünn geschnitten; 1 Pint ganze Traubentomaten; 1 zitrone, entsaftet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten minzblätter, eine Handvoll; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 klein schalotte oder 1/2 große Schalotte, grob gehackt; 4 (Winter) leicht in Farbe und Gewicht Olivenöl oder Pflanzenöl zum Braten

Kabeljau mit geplatzten Traubentomaten, Petersilien-Minze-Pesto-Brühe und gebratenen Fingerling-Kartoffelchips mit Kräutern könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie, milchfreie, ganze 30 und pescatarische Rezept hat 583 kalorien, 43 g Eiweiß, und 25 g Fett pro Portion. Für $6.21 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 39% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 minuten. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Traubentomaten, Kabeljaufilet, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 90%. Dieser Score ist großartig. Versuchen Gebratenes Hähnchen mit Brokkoli-Rabe, Fingerlingkartoffeln und Knoblauch-Petersilien-Jus, Pesto-Kürbisnudeln und Spaghetti mit geplatzten Kirschtomaten, und Geschmorte Venusmuscheln in Petersilienbrühe, Erbsen und Bruschetta mit Tomaten und gebratenen Kapern für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Ofenfeste Pfanne bei starker Hitze vorheizen oder Gummigriffe in doppelte Folienschichten einwickeln, um die Oberfläche im Ofen zu schützen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die Kartoffeln jeweils 3 oder 4 Mal mit einer Gabel einstechen und 5 Minuten in der Mikrowelle auf hoher Stufe garen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Kabeljau trocken tupfen, etwas Zitronensaft darüber drücken und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

Fisch mit nativem Olivenöl extra beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Wenn die Kartoffeln gerade genug abgekühlt sind, schneiden Sie sie der Länge nach in 1/4-Zoll-Stücke. Mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer bestreichen. Ordnen Sie sie in einer Schicht auf einem Backblech an und braten Sie sie 20 Minuten lang. Bewegen Sie sie nicht und drehen Sie sie nicht, während sie kochen. Estragon, Schnittlauch und Petersilie hacken und vermengen und aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

1 1/2 Tassen JIF® Extra Crunchy Erdnussbutter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Kabeljau mit der gewürzten Seite nach unten in eine sehr heiße Pfanne geben. 2 Minuten anbraten, dann die Tomaten mit nativem Olivenöl extra beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Fisch geben. Tomaten 1 Minute anbraten, dann die Pfanne in den Ofen stellen und den Fisch und die Tomaten 8 Minuten braten, bis der Fisch fest und undurchsichtig ist und die Tomaten alle geplatzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Petersilie, Minze, Hühnerbrühe und Schalotte in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

In einen kleinen Saucentopf geben und zum Köcheln bringen. Die Brühe nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Das leichte Frittieröl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

In Scheiben geschnittenen Knoblauch in das heiße Öl geben und 3 bis 5 Minuten knusprig und goldbraun braten lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Knoblauchchips auf einem Papiertuch abtropfen lassen und aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Wenn die Kartoffeln auf der Unterseite sehr braun und knusprig und auf der Oberseite zart sind, entfernen Sie sie. Geschnittene Kartoffeln großzügig mit den gehackten Kräutern bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Gießen Sie warme Pesto-Brühe auf jeden Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Nehmen Sie den Fisch aus dem Ofen. Der Boden sollte knusprig und braun sein. Drehen Sie den Fisch um, um die knusprige Seite in Petersilien-Minz-Brühe zu legen. Kräuterkartoffelscheiben und Tomaten dekorativ um den Fisch anrichten. Das Gericht mit einer Streuung Knoblauchchips belegen und servieren. (Sie könnten $ 40 pro Kopf für diesen Teller bekommen! Schön!)

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Spielgeldtischen

1 Orange, Schale

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 794Nüsse jeder Art (gehackt)

dickes Kabeljaufilet, in 4 Portionen geschnitten (kaufen Sie für dieses Gericht dicke Filetstücke in der Mitte und keine Stücke mit dünnen Filetenden)4groß

fingerling-Kartoffeln 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

flachblättrige Petersilie, ein paar Handvoll 2(Winter)

gehackter frischer Schnittlauch oder 1 Teelöffel getrocknet 2(Winter)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 2(Winter)

gehackte frische Estragonblätter oder 2 Teelöffel getrocknet 4Nelke

knoblauch, sanft von der Haut gerissen und sehr dünn geschnitten 1Pint

ganze Traubentomaten 1

zitrone, entsaftet 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

minzblätter, eine Handvoll 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Natives Olivenöl extra, zum Nieseln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 1klein

schalotte oder 1/2 große Schalotte, grob gehackt 4(Winter)

leicht in Farbe und Gewicht Olivenöl oder Pflanzenöl zum Braten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grünem Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein, wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner, passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark gewürzte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Spätburgunder. Sie könnten Mark West Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.

Mark West Pinot Grigio

Knackig und sauber, Dieser Wein bietet Honigtau, Steinobst, und Zitrusfrüchte mit einem subtilen, sauber, anhaltender Abgang.Probieren Sie es mit guten alten Fish and Chips, Sommersalaten und gedämpften Muscheln im Dutzend...oder Dutzende.