Kartoffel-Salbei-Küchlein

Name: Kartoffel-Salbei-Küchlein
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 1/2 envelope active dry yeast; 2 groß Ei; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) allzweck-Mehl; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte frische Salbeiblätter; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Zitronenschale; 108 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 864 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten erdnussöl, zum Frittieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) russet Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kaltes Wasser

Die Zubereitung von Kartoffel-Salbei-Krapfen dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 4 Stunden. Dieses Rezept reicht für 40 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 1 g Protein, 5 g Fett und insgesamt 81 Kalorien. Für 28 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 3 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Dieses Hord'oeuvre gefiel nicht vielen Leuten wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Aktivhefe, rotbraune Kartoffeln, grob gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich milchfrei und vegetarisch mit Ovo-Lakto ernähren. Insgesamt erhält dieses Rezept eine nicht so hervorragende Löffelnote von 26 %. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Kartoffel-Salbei-Küchlein mit Zitronen-Aioli, Gratin-Dauphinois mit Salbei-Geschmack mit Kartoffeln, Süßkartoffeln und Kartoffeln sowie Kartoffelküchlein.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

So bereiten Sie den Biskuitteig zu: In einer kleinen Schüssel Wasser, Mehl und Hefe vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Hunt's® Tomatensauce Mit Basilikum, Knoblauch Und Oregano

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gut vermischen und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten lang stehen lassen, bis es hefeartig riecht und mit sehr kleinen Bläschen bedeckt ist.

Decken Sie die Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf mit kaltem Wasser ab. Bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen und fügen Sie 1 Esslöffel Meersalz hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf köcheln und kochen Sie die Kartoffeln 20 bis 25 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Kartoffeln abgießen und mit einer Gabel zerdrücken. Lassen Sie sie abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

In einer kleinen Schüssel die Eier und das Olivenöl verquirlen, bis alles gut vermischt ist. In einer Schüssel abgekühlte Kartoffeln mit Biskuitteig, Mehl, Salbei, Zitronenschale, Pfeffer und 2 Teelöffel Salz vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

8 (U-12) Garnelen

Lorann Professional Kitchen®

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1/2 Zweig Rosmarin

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

Die Eiermischung zur Kartoffelmischung geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit einem Gummispatel die Seiten der Schüssel abschaben. Es sollte ein dicker, klebriger Teig entstehen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen. Die Schüssel mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 1/2 bis 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse auf 375 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Nehmen Sie jeweils einen Esslöffel des aufgegangenen Teigs und kratzen Sie ihn mit einem weiteren Löffel in das heiße Öl. Überfüllen Sie die Fritteuse nicht. Die Krapfen 2 bis 3 Minuten goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Lassen Sie die Krapfen auf Papiertüchern abtropfen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Mit Sat bestreuen und warm servieren.

Unterhaltsamer Tipp: Sie können einige Portionen davon eine Stunde vor Ankunft Ihrer Gäste braten und sie vor dem Servieren einfach noch einmal in einem 300 °F heißen Ofen erhitzen. Oder halten Sie sie nach der Zubereitung in einem 250 °F heißen Ofen warm. Die Krapfen sind alleine großartig, aber sie schmecken genauso gut mit ein paar Dip-Saucen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

1/2 envelope active dry yeast 2groß

Ei 250Nüsse jeder Art (gehackt)

allzweck-Mehl 2(Winter)

allzweck-Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte frische Salbeiblätter 1(kann sein oder überfliegen)

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 2(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebene Zitronenschale 1086 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 8646 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

erdnussöl, zum Frittieren 454Nüsse jeder Art (gehackt)

russet Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser 40Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Sekt Rosé eignen sich hervorragend als Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Die NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.

NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition

Dieser mit einer Goldmedaille ausgezeichnete Champagner wird auch als „OH MY GOSH“®-Champagner bezeichnet. Dieser weiße Schaumwein wird auf natürliche Weise vergoren und mit einem Hauch reiner Mandeln versetzt, sodass er Ihre Gäste garantiert begeistern wird. Ein unverzichtbarer Champagner, der jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem macht. Passt hervorragend zu Desserts, Kuscheln, Whirlpools, Picknicks, Kaminfeuer, Brunch und Partys. Sehr beliebt bei allen Hochzeiten hier.