Kichererbsen Curry (Chana Masala)

Name: Kichererbsen Curry (Chana Masala)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, amchoor Pulver (optional); 2 grüne Chilis wie Birds Eye oder Chilies de arbol, gehackt; 1 Kilogramm kichererbsen, abgelassen und gespült; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) Tassen Tomaten, gewürfelt oder 1 gewürfelte Tomaten; 1 (kann sein oder überfliegen) cayennepfeffer oder nach Geschmack; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren cilantro (optional zum Garnieren), gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) Koriander, geröstet und gemahlen; 2 (kann sein oder überfliegen) Kreuzkümmel, geröstet und gemahlen; 1 (kann sein oder überfliegen) garam masala; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) knoblauch, gerieben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ingwer, gerieben; 1 zitrone, entsaftet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Öl; 1 groß Zwiebel, fein gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbwurz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Kichererbsen-Curry (Chana Masala) könnte nur die Indisch Rezept, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 222 Kalorien, 11g protein, und 6g Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Koriander, Kreuzkümmel, Tomatenkonserven und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Punktzahl von 56%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen kala Chana Curry , wie man Punjabi Kala Chana Masala macht, chana Masala , wie man südindische Chana Masala macht, und punjabi chana masala oder Punjabi chole masala / easy chana masala.

Anweisungen

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel und braten, bis sie weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer, Kurkuma, Amchoor und Garam Masala hinzu und braten Sie ihn etwa eine Minute lang duftend an.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Korianderblätter

Gelbwurz

Amchoor

Gemahlener Cayennepfeffer

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Mmel

Fügen Sie die Tomaten, Wasser und Kichererbsen und köcheln lassen, bis die Sauce verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Tomate

Soße

Wasser

Salz, Garam Masala und Zitronensaft hinzufügen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Zitronensaft

Salz

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

amchoor Pulver (optional)2

grüne Chilis wie Birds Eye oder Chilies de arbol, gehackt 1Kilogramm

kichererbsen, abgelassen und gespült 425Nüsse jeder Art (gehackt)

Tassen Tomaten, gewürfelt oder 1 gewürfelte Tomaten 1(kann sein oder überfliegen)

cayennepfeffer oder nach Geschmack 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

cilantro (optional zum Garnieren), gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

Koriander, geröstet und gemahlen 2(kann sein oder überfliegen)

Kreuzkümmel, geröstet und gemahlen 1(kann sein oder überfliegen)

garam masala 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

knoblauch, gerieben 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ingwer, gerieben 1

zitrone, entsaftet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Öl 1groß

Zwiebel, fein gewürfelt 2(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 11 Pfund Zucchini,

Gelbwurz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Field-Recordings Chenin Blanc mit einem 4.1 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.