Klassische Erdbeer-Shortcake

Name: Klassische Erdbeer-Shortcake
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 3 (Winter) zucker der Konditoren; 2 groß eier, bei Raumtemperatur, geschlagen; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte schwere Sahne; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene Zitronenschale; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt erdbeeren, geschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) erdbeergelee; 5 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen, plus mehr für die Pfanne; 2 (kann sein oder überfliegen) vanilleschote Paste (oder Samen aus 1/2 Vanilleschote); 0 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollmilch bei Raumtemperatur

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Classic Strawberry Shortcake aus. Dieses vegetarische Rezept dient 8 und Kosten $ 2.22 pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6g Eiweiß, 26g Fett, und insgesamt 524 kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zitronensaft, Vanilleschotenpaste, Erdbeeren und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Muttertag. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 35 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 38%. Diese Partitur ist nicht so genial. Versuchen Klassische Erdbeer-Shortcake, Ein klassischer Erdbeer-Shortcake, und Klassische Erdbeer-Shortcake für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Butter eine 8-Zoll-runde Kuchenform, dann legen Sie den Boden mit Pergamentpapier; Butter das Pergament und Staub mit Mehl, Klopfen Sie den Überschuss.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Kuchenform

Backofen

Mehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die geschmolzene Butter, Vanilleschotenpaste, Eier, Milch und Zitronenschale in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepaste

Zitronenschale

Butter

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, bis sie eingearbeitet sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und backen Sie, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 35 bis 40 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Pfanne

Auf ein Gestell geben und 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann aus der Pfanne auf das Gestell drehen und vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit den Belag und die Füllung herstellen: 16 Erdbeeren halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

1 Esslöffel Wasser und das Erdbeergelee in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeergelee

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die halbierten Erdbeeren und werfen Mantel; beiseite stellen. Die restlichen Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden, dann mit 2 EL Puderzucker und dem Zitronensaft in eine andere mittelgroße Schüssel geben; beiseite stellen. Die Sahne, die restlichen 1 Esslöffel Puderzucker und den Vanilleextrakt in einer Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Kühlen Sie die Schlagsahne bis zur Montage. Schneiden Sie den Kuchen vorsichtig horizontal mit einem gezackten Messer in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Vanilleauszug

Schlagsahne

Erdbeeren

Schwere Sahne

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Blender

Schüssel

Legen Sie die untere Hälfte mit der Schnittseite nach oben auf eine Platte.

Die Säfte aus den geschnittenen Beeren über die geschnittenen Seiten beider Kuchenhälften träufeln. Falten Sie ein paar Esslöffel der Schlagsahne in die geschnittenen Beeren; Löffel über die untere Kuchenschicht. Mit der anderen Kuchenschicht abdecken und mit der restlichen Schlagsahne belegen. Top mit den halbierten Erdbeeren und ihren Säften. Foto von Anna Williams

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Erdbeeren

Beeren