Knusprige chinesische Ente mit Pfirsichen

Name: Knusprige chinesische Ente mit Pfirsichen
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Ente, etwa 2-2½ kg 4lb -5lb (8 Unzen); 1 reife weiße Pfirsiche, geschält, entkernt und gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver; 2 (kann sein oder überfliegen) Sichuan Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 1 WES E Englischsprachige Künste jasminreis und zerkleinerte Frühlingszwiebeln zum Servieren; 5 pfirsiche, halbiert und gesteinigt; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (Winter) Japanischer oder Reisweinessig; 3 (Winter) Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 2 (Winter) gehackter Ingwer; 6 (Winter) hoisin-sauce; 2 (kann sein oder überfliegen) gerösteter Sesamsamen

Knusprige chinesische Ente mit Pfirsichen könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 5 Portionen. 444 Kalorien, 9g protein, und 28g Fett jeder. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 72 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die chinesische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden und 5 Minuten. Eine Mischung aus Ente, Jasminreis und Frühlingszwiebeln, Ingwer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 3%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Ente Tareko (Knusprig frittierte Ente in nepalesischen Gewürzen mariniert), Entenbrust mit Pfirsichen und Estragon, und Pfirsich & Ingwer glasierte Entenbrust Satay mit gegrillten Pfirsichen.

Anweisungen

Ofen auf 140C / 120C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stechen Sie die Entenhaut überall mit einer Gabel nicht zu tief gehen oder youll Punktion das Fleisch statt und verlieren alle Säfte während des Kochens. Schieben Sie den ganzen Pfirsich in die Entenhöhle, stecken Sie überschüssiges Fett sauber ein und binden Sie die Beine mit einer Schnur zusammen. Mahlen Sie mit einem Stößel und Mörser die chinesischen Fünf Gewürze, Sichuan-Pfeffer und Meersalz zusammen. Reiben Sie die ganze Ente ein und setzen Sie sich mit der Brustseite nach unten auf ein Gestell in einer Bratdose. Braten für 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Pfeffer

Ganze Ente

Pfirsich

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

In der Zwischenzeit die Pfirsiche, geschnitten nach oben, in eine kuschelige, ofenfeste Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

Mischen Sie den Honig, Essig, Sesamöl, Ingwer und hoisin mit 3 El Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Essig

Ingwer

Hoisin-sauce

Honig

Wasser

Über die Pfirsiche gießen und dann über die Sesamsamen streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Pfirsich

Heben Sie die Ente aus dem Ofen und lassen Sie das Fett in der Dose ab. Drehen Sie den Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6 und drehen Sie die Ente um, so dass sie jetzt brustseitig ist. Braten Sie für 30 Minuten mehr, mit den Pfirsichen auf dem Regal unten, bis die Ente ist braun und knusprig und die Pfirsiche sind zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mit Jasminreis und zerkleinerten Frühlingszwiebeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

Jasmin-Reis

Kochausrüstung

Backofen

Mörser Und Stößel

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

Ente, etwa 2-2½ kg 4lb -5lb (8 Unzen)1

reife weiße Pfirsiche, geschält, entkernt und gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver 2(kann sein oder überfliegen)

Sichuan Pfeffer 2(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 1WES E Englischsprachige Künste

jasminreis und zerkleinerte Frühlingszwiebeln zum Servieren 5

pfirsiche, halbiert und gesteinigt 2(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2(Winter)

Japanischer oder Reisweinessig 3(Winter)

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 2(Winter)

gehackter Ingwer 6(Winter)

hoisin-sauce 2(kann sein oder überfliegen)

gerösteter Sesamsamen

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Lubanzi Chenin Blanc. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.