Knuspriger Schinken und Schalotten Frittata

Name: Knuspriger Schinken und Schalotten Frittata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rucola (über 2 trauben); 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 8 groß Ei; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ziegenkäse, zerbröckelt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse geriebener Parmesan; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Schinken, in 1-Zoll-Stücke gerissen; 6 Schalotten (weiße und hellgrüne Teile), dünn auf der Diagonale geschnitten; 3 (Winter) 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Ziegenkäse, Pfeffer, Eier und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Minuten. Punktzahl von 52%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Pilz und Schalotten Frittata, Mais, Schinken und Schalotten Frittata, und Mais, Schalotten und Kartoffel-Frittata.

Anweisungen

Ofen auf 350 F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Esslöffel Öl in einer großen, ofenfesten Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie unter Rühren 1 1/2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fügen Sie den Schinken und kochen, gelegentlich umrühren, bis leicht knusprig, 3 bis 4 Minuten. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Parmesan und Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Parmesankäse

Pfeffer

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die gekochten Schalotten und den Schinken hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Grüne Zwiebeln

Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne und rühren Sie um, um die Zutaten zu verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen, bis sie an den Rändern gebräunt und aufgeblasen sind (ein Messer sollte sauber herauskommen), 15 bis 20 Minuten. In der Zwischenzeit den Rucola auf einzelne Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln, mit Salz bestreuen und mit dem Ziegenkäse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Olivenöl

Salz

Die Frittata in Dreiecke schneiden und mit dem Salat servieren. Tipp: Wenn Sie keine ofenfeste Nonstick-Pfanne besitzen, verwenden Sie stattdessen eine gewürzte Gusseisenpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne