Knuspriges Hähnchen mit Speck umwickelt mit drei Käse cremiges Risotto und Rucola-Fenchel-Salat

Name: Knuspriges Hähnchen mit Speck umwickelt mit drei Käse cremiges Risotto und Rucola-Fenchel-Salat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis, 9-Unzen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby-Rucola, 2 Unzen, getrimmt und gewaschen; 16 Scheibe speck, nicht dick geschnitten, aus 16-Unzen-Paket; 1 trockenes Lorbeerblatt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 (Winter) kalte butter, gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, erhitzt; 1 klein fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten, 1 1/2 Tassen; 1 Haufen Kleines frisches Basilikum; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter, dünn geschnitten; 1 Flasche leichter trockener Rotwein wie Pinot Noir oder Beaujolais; 2 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) Ziegenkäse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) mascarpone-Käse, 1 1/2-Unzen; 2 (Winter) frisch gepresster Meyer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/4-zoll) dicke scheiben pancetta, 4 3/4-unzen, gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan, 1 Unze; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Schalotte, fein gehackt; 2 Schalotten, in Scheiben geschnitten; 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, etwa 1 Pfund, vorzugsweise biologisch, etwas abgeschnitten und quadriert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Das Rezept knusprig mit Speck umwickeltes Huhn mit drei Käse cremiges Risotto und Rucola-Fenchel-Salat könnte Ihr mediterranes Verlangen in um befriedigen 1 Stunde und 30 Minuten. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie Rezept hat 1353 Kalorien, 53g protein, und 73g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich leichten Wein, Parmesankäse, frischen Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 8%. ut. Versuchen Cremiges Risotto mit Saubohnen, knusprigem Speck und Salbei, Rucola-Salat mit Honig-glasierten, mit Speck umwickelten Garnelen, und Knuspriger Schinken und Salbei eingewickeltes Huhn mit cremigen Pistaziennudeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Wein, Schalotten und Knoblauch vermischen und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie das Basilikum, die Nelken und das Lorbeerblatt hinzu und lassen Sie es köcheln, bis die Flüssigkeit auf etwa 1 Tasse reduziert ist. Wenn reduziert, fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie weiter, bis sie um die Hälfte reduziert sind. In eine andere Soßenpfanne abseihen und die Butter unterrühren. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

8 (U-12) Garnelen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Das Huhn leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Legen Sie 4 Scheiben Speck quer auf ein Schneidebrett, wobei sich die Scheiben leicht überlappen. Legen Sie eine Hühnerbrust auf den Speck. Bringen Sie die Speckscheiben nach oben und um das Huhn, so dass die gesamte Brust eingewickelt ist. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Hähnchenbrust und Speck.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geriebene Süße Zwiebel (oder Fein, Fein Gehackt)

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

In einer großen ofenfesten Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Holen Sie sich die Pfanne und das Öl heiß, fügen Sie dann das mit Speck umwickelte Huhn hinzu und kochen Sie, bis der Speck auf beiden Seiten knusprig ist, etwa 8 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 15 bis 18 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Den Zitronensaft und das Olivenöl verquirlen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Rucola und Fenchel in eine große Schüssel geben und gut überziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Schöpfen Sie etwas Risotto schön in die Mitte oder auf jeden Teller und stellen Sie sicher, dass es eine gewisse Höhe hat, damit das Huhn aufstehen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Schneiden Sie das Huhn auf eine Neigung und legen Sie es auf das Risotto.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Etwas von der Rotweinsauce um den Teller und direkt über das Huhn träufeln. Jeden Teller mit etwas Rucola-Salat belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Serviervorschlag: Drei Käse Cremiges Risotto, Rezept folgt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Erhitzen Sie einen großen Topf (breiter ist besser als höher) bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl und die Pancetta hinzu. Kochen Sie die Pancetta, bis sie knusprig wird, und fügen Sie dann den Knoblauch und die Schalotten hinzu. Kochen Sie die Schalotten und den Knoblauch, bis sie braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Den Reis dazugeben und gut umrühren. Kochen Sie den Reis für 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Wein hinzufügen und gut umrühren. Rühren Sie den Reis, bis der Wein fast vollständig absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie etwas Hühnerbrühe hinzu, bis der Reis gerade bedeckt ist, und rühren Sie erneut um, bis die Brühe vom Reis absorbiert ist. Fügen Sie die Brühe nach und nach hinzu und rühren Sie sie nach jeder Zugabe gut um, bis der Reis durchgegart ist, aber immer noch einen Bissen hat. Sie dürfen nicht den gesamten Bestand verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Wenn der Reis gekocht ist, Käse und Basilikum unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Vom Herd nehmen und die Butter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das risotto sollte glatt, cremig, reichhaltig und lecker.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneidebrett

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

3156 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Arborio-Reis, 9-Unzen 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

baby-Rucola, 2 Unzen, getrimmt und gewaschen 16Scheibe

speck, nicht dick geschnitten, aus 16-Unzen-Paket 1

trockenes Lorbeerblatt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 2(Winter)

kalte butter, gewürfelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe, erhitzt 1klein

fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten, 1 1/2 Tassen 1Haufen

Kleines frisches Basilikum 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Basilikumblätter, dünn geschnitten 1Flasche

leichter trockener Rotwein wie Pinot Noir oder Beaujolais 2Nelke

Knoblauch, grob gehackt 3Nelke

knoblauch, gehackt 28Nüsse jeder Art (gehackt)

Ziegenkäse 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

mascarpone-Käse, 1 1/2-Unzen 2(Winter)

frisch gepresster Meyer Zitronensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/4-zoll) dicke scheiben pancetta, 4 3/4-unzen, gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan, 1 Unze 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Schalotte, fein gehackt 2

Schalotten, in Scheiben geschnitten 4

Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, etwa 1 Pfund, vorzugsweise biologisch, etwas abgeschnitten und quadriert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten versuchen, Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.