Kochen Sie das Buch: Almejas con Chorizo

Name: Kochen Sie das Buch: Almejas con Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Zolln lange links geräucherte Spanische chorizo-Wurst; 24 littleneck oder Manilla Muscheln; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 Nelke Knoblauchzehen, sehr Dünn geschnitten (vorzugsweise mit einem madoline); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 verlassen aus 5 Zweigen frischem Thymian, grob gehackt

Eine Portion enthält 198 Kalorien, 3g protein, und 9g Fett. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Knoblauch, Olivenöl, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 7%. icht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Chorizo Carbonara, Kochen Sie das Buch: Collard Greens mit Poblano Chilis und Chorizo, und Kochen Sie das Buch: PBJ.

Anweisungen

Schrubben Sie die Muscheln unter kaltem fließendem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Wasser

Die Muscheln abtropfen lassen und trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Schneiden Sie die Wurstglieder der Länge nach in 3 Stücke und schneiden Sie sie dann über die Wurststücke in etwa 1/2 Zoll breite Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst-links

Wurst

Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu, wenn es heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Chorizoscheiben hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang oder bis sie schön gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Fügen Sie den Knoblauch und Kochen Sie für ungefähr 2 Minuten oder bis Sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Muscheln, den Wein und den Thymian hinzu, schütteln Sie die Pfanne vorsichtig und decken Sie sie mit einem Deckel, einer Aluminiumfolie oder einem Teller ab und kochen Sie sie 7 bis 8 Minuten lang oder bis sich die Muscheln geöffnet haben. (Verwerfen Sie alle nicht öffnen.) Mit einer Zange oder einem geschlitzten Löffel die Muscheln aus der Pfanne nehmen und gleichmäßig auf 4 flache Servierschalen verteilen oder in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Schütteln