Kochen Sie das Buch: Magees gebratener Truthahn, Petersilienkartoffeln und gedünstete Zucchini

Name: Kochen Sie das Buch: Magees gebratener Truthahn, Petersilienkartoffeln und gedünstete Zucchini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) kann gewürfelte Tomaten mit Saft; 2 (Winter) maisöl; 1 (kann sein oder überfliegen) Heißes Wasser (100 °F); 0 allzweck-Mehl; 0 (kann sein oder überfliegen) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm rote oder weiße neue Kartoffeln, geschält; 1 zwiebel, gehackt; 1 fein gehackte Petersilie; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 3 Kilogramm ganze Knochen-in Putenbrust vorzugsweise Freilandhaltung; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Stock) ungesalzene Butter, geschmolzen; 8 grüne Zucchini, in 1-Zoll-Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Thanksgiving wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Mehl, Zwiebeln, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Maisöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Chiffon-Kuchen mit Himbeercreme als dessert. score von 82% dieses Gericht ist genial. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Schweinebraten mit Thymian und Petersilie, Kochen Sie das Buch: 'Gebratener Lachs mit Fenchel, Petersilie und Tomate, und Kochen Sie das Buch: Gedünstete Zwiebeln mit Majoran.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und entfernen Sie das obere Gestell, damit der Truthahn passt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spülen Sie die Putenbrust mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Die Haut großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Legen Sie den Truthahn mit der Brustseite nach oben in eine große Bratpfanne. Kochen Sie, bis ein sofort abgelesenes Thermometer im dicksten Teil der Brust 160 bis 165 ° F registriert, etwa 2 Stunden. Wenn der Truthahn zu dunkel wird, bevor er durchgegart wird, decken Sie ihn lose mit Aluminiumfolie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Bratpfanne

Küchenthermometer

Übertragen Sie den Truthahn auf ein Schneidebrett und lassen Sie ihn vor dem Schnitzen 15 Minuten ruhen, damit sich die Säfte wieder im Fleisch absetzen können. In der Zwischenzeit die Soße machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Soße

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

In einem Glas Messbecher oder einer kleinen Schüssel das Mehl mit 1/4 Tasse kaltem Wasser vermischen und gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Schüssel

In die Bratpfanne geben und in die Säfte rühren, alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und zum Kochen bringen, dann auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis die Soße leicht verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Den Truthahn schnitzen und mit Soße, Kartoffeln und Zucchini servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Ganze Türkei

Soße

petersilienkartoffeln

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Petersilie

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und kaltes Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das Salz hinzu und bringen Sie es bei starker Hitze unbedeckt zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie, bis es keinen Widerstand gibt, wenn eine Gabel in die Kartoffeln eingeführt wird, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz

Die Kartoffeln in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Die Kartoffeln in einer flachen Backform verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und gleichmäßig mit der Petersilie bestreuen. Die Petersilienkartoffeln können in einem warmen Ofen gehalten werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Petersilie

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Geschmorte Zucchini

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Stellen Sie einen Topf auf mittlere bis niedrige Hitze und bestreichen Sie ihn mit dem Öl. Wenn das Öl trüb ist, fügen Sie die Zwiebel, Zucker, Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu. Langsam kochen, bis die Zwiebel weich, aber nicht gebräunt ist, ca. Gießen Sie die Tomaten vorsichtig mit ihrem Saft ein und fügen Sie das Basilikum hinzu. Rühren Sie die Sauce, um die Zutaten zu kombinieren. Simmer sanft, unbedeckt, gelegentlich umrühren, für 30 Minuten, damit die Aromen heiraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Tomate

Pfeffer

Basilikum

Saft

Zwiebel

Soße

Zucker

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die zucchini und decken. Kochen bis Sie weich sind, 3 bis 4 Minuten. Den restlichen 1/2 Teelöffel Salz einrühren und abtropfen lassen. Die Zucchini auf einer Platte anrichten und die gewünschte Menge Tomatensauce darüber löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce