Kochen Sie das Buch: Schnell geheilter Lachs

Name: Kochen Sie das Buch: Schnell geheilter Lachs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Butter; 1 verlassen Winziger Sellerie; 1 verlassen Gehackten dill; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Wirklich gutes natives Olivenöl extra; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pumpernickel oder anderes gutes dunkles Brot; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Wildlachsfilet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschnittene Schalotten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Maldonsalz oder ein anderes flockiges Meersalz und gemahlener Pfeffer

Benötigen Sie eine pescatarian Hauptgericht? Cook the Book: Quick-Cured Lachs könnte ein hervorragendes Rezept sein, um zu versuchen. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 23 G protein, 25 G Fett, und insgesamt 325 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus wirklich Olivenöl, winzigen Sellerieblättern, Lachsfilet und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Dill zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Schokoladen-Dessert Quesadilla #Choctoberfest als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. olide. Versuchen Kochen Sie das Buch: Schnelles Kimchi, Kochen Sie das Buch: Schnelles Sukiyaki, und Schnell-Härtende Sake Lachs mit Quinoa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie ein 1-Pfund-Wildlachsfilet diagonal in große, dünne Scheiben.Streuen Sie großzügig Maldonsalz oder ein anderes flockiges Meersalz und gemahlenes Pep-Per auf eine große Platte. Ordnen Sie die Lachsscheiben in einer einzigen Schicht anvon Salz und Pfeffer, dann wieder mit Salz und Pfeffer bestreuen. Streuenmit gehackten Dillblättern. Abdeckung mit Plastikfolie, drücken Sie es direkt aufder Lachs, und im Kühlschrank für 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Salz

Dill

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Entfernen Sie die Plastikfolie, beträufeln Sie sie mit einem wirklich guten Olivenöl extra vergine und streuen Sie sie mit geschnittenen Schalotten und einer Handvoll winziger Sellerieblätter.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Sellerie Blätter

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Mit dünn geschnittenem, gebuttertem Pum-Pernickel oder anderem guten dunklen Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung

Plastikfolie

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Butter 1verlassen

Winziger Sellerie 1verlassen

Gehackten dill 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Wirklich gutes natives Olivenöl extra 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pumpernickel oder anderes gutes dunkles Brot 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Wildlachsfilet 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geschnittene Schalotten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Maldonsalz oder ein anderes flockiges Meersalz und gemahlener Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.