Krabben-, Avocado- und Spargelsalat

Name: Krabben-, Avocado- und Spargelsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) dicker Spargel; 6 2 Pkg Scheiben weiße Champignons; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten flachblättrige Petersilienblätter; 2 Hass Avocados, jeder Schnitt in 8 Keile; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 (Winter) frischer Zitronensaft; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) klumpen Krabbenfleisch; 7 (Winter) extra-natives Olivenöl; 99 Nüsse jeder Art (gehackt) Erbsentriebe, getrimmt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesalzene geröstete Pistazien, grob gehackt; 1 Schalotte, grob gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Basilikumblätter, koscheres Salz und Pfeffer sowie ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. score von 84% dieses Gericht ist genial. Ähnliche Rezepte sind Krabben-, Spargel- und Avocado-Omelett (und Schnappschüsse aus Maui), Spargel & Krabbensalat, und Krabben- & Spargelsalat.

Anweisungen

Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füllen Sie eine Schüssel mit Eiswasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Schneiden Sie 1 Zoll der Spargelspitzen ab und schneiden Sie jede Spitze der Länge nach in zwei Hälften. Rasieren Sie die Spargelspeere mit einem Schäler oder einer Mandoline der Länge nach. Blanchieren Sie die Spargelspitzen und -stränge im kochenden Wasser, bis sie gerade durch erhitzt sind, 10 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

Schäler

Abtropfen lassen und zum Abkühlen in das Eiswasser geben; gut abtropfen lassen. Trocken Tupfen und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie in einem Mixer das Öl, Zitronensaft, Basilikum, Schalotte und 1/4 Tasse Petersilie. Saison dressing mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Petersilie

Schalotte

Basilikum

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie die Erbsensprossen, Pistazien und die restlichen 1/4 Tasse Petersilienblätter zum Spargel hinzu. Mit der Hälfte des Dressings würzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Erbse Schießt

Pistazien-Nüsse

Spargel

Fügen Sie die Krabbe, Avocado und das restliche Dressing hinzu, werfen Sie es vorsichtig und servieren Sie es sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Krabbe

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

dicker Spargel 6

2 Pkg Scheiben weiße Champignons 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

flachblättrige Petersilienblätter 2

Hass Avocados, jeder Schnitt in 8 Keile 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 3(Winter)

frischer Zitronensaft 454Nüsse jeder Art (gehackt)

klumpen Krabbenfleisch 7(Winter)

extra-natives Olivenöl 99Nüsse jeder Art (gehackt)

Erbsentriebe, getrimmt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gesalzene geröstete Pistazien, grob gehackt 1

Schalotte, grob gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten versuchen, Laguna Winery Russian River Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.