Kurkuma-gerösteter Blumenkohl

Name: Kurkuma-gerösteter Blumenkohl
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm Blumenkohl, entkernt und in 1-Zoll-Röschen getrennt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, koriandersamen; 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 4 kumquats, gesät und gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 ( Auberginen) schalotte, dünn geschnitten und in Ringe getrennt; 1 (kann sein oder überfliegen) weiße Pfefferkörner

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 2%. enial. Ähnliche Rezepte sind Kurkuma geröstete Blumenkohlsuppe, Gerösteter Blumenkohl mit Kurkuma und Kreuzkümmel, und Gerösteter Blumenkohlsalat mit Kurkuma-Dressing.

Anweisungen

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer kleinen Pfanne die Koriandersamen und Pfefferkörner bei mäßig hoher Hitze rösten, bis sie duftend sind, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Pfefferkörner

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine Gewürzmühle geben und vollständig abkühlen lassen. Mahlen Sie die Gewürze zu einem Pulver und geben Sie sie in eine kleine Schüssel. Olivenöl, Knoblauch, Kurkuma und zerdrückten roten Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Olivenöl

Gelbwurz

Knoblauch

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auf einem großen umrandeten Backblech den Blumenkohl mit der Olivenölmischung beträufeln und zum Bestreichen werfen. Mit Salz würzen und 25 Minuten braten, bis der Blumenkohl weich ist; Kratzen Sie den Blumenkohl in eine Servierschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl