Kürbis Creme Brulee

Name: Kürbis Creme Brulee
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kürbispüree in Dosen; 0 (kann sein oder überfliegen) Zusätzlicher Apfel optional; 4 Eigelb; 1 Prise dreifarbige Krautsalatmischung; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 Prise gemahlene Nelken; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 Prise 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, grob in gleichmäßige Stücke geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grober Zucker oder Rohzucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Das Rezept Kürbis Creme Brulee könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 4 Stunden und 15 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 6g Eiweiß, 39g Fett, und insgesamt 554 Kalorien. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Kürbispüree, grobem Zucker, Eigelb und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 2%. icht so groß. Versuchen Weiße Schokolade Creme Brulee mit Erdbeere {Creme Brulee Kit Giveaway}, Kürbis Crème Brûlée, und Kürbiskuchen Crème Brûlée für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Ofen auf 300 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Partys

In einem mittelgroßen Topf Sahne, Milch, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sie zum Kochen kommen. Sofort die Hitze ausschalten und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. In einer großen Schüssel das Eigelb mit dem Kristallzucker verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) Oder Nach Wunsch

Sorten Von Pilzen

Zusätzlicher Apfel Optional

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Dreifarbige Krautsalatmischung

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Pflanzenöl Zum Bestreichen Und Frittieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Lakritzseile Verdrehen

Ständig wischen, nach und nach die heiße Sahnemischung einfüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Whisk im Kürbispüree.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis In Dosen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Gießen Sie die Mischung in 4 ofenfeste Ramekins und ordnen Sie sie in einem heißen Wasserbad an.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlene Muskatnuss Oder Frisch Gerieben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backen Sie in der Mitte des Ofens, bis fast gesetzt, aber immer noch ein bisschen weich in der Mitte, 30 bis 40 Minuten. Der Pudding sollte ein wenig "schimmern", wenn Sie die Pfanne schütteln; es wird mehr fest, wie es abkühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Orangefarbene Gummibonbons

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Partys

Gemahlene Muskatnuss Oder

Aus dem Wasserbad nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen. Bedecken Sie jeden Ramekin fest mit Plastikfolie und stellen Sie sicher, dass der Kunststoff die Oberfläche des Puddings nicht berührt. Mindestens 2 Stunden und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Orangefarbene Gummibonbons

Gemahlene Muskatnuss Oder Frisch Gerieben

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Wenn Sie servierfertig sind, heizen Sie einen Broiler auf sehr heiß vor (oder zünden Sie Ihre Küchenfackel an). Decken Sie die gekühlten Puddings auf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Gießen Sie so viel groben Zucker wie möglich auf 1 der Puddings.

Zutaten, die Sie benötigen

Grober Zucker

Gießen Sie den restlichen Zucker auf den nächsten Pudding. Wiederholen, bis alle Puddings beschichtet sind. Den restlichen Zucker wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Orangefarbene Gummibonbons

Gelbe Und Grüne Lakritze

Legen Sie die Ramekins auf ein Backblech oder in eine Bratpfanne und braten Sie, bis der Zucker geschmolzen und gut gebräunt ist, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Und Grüne Lakritze