Kürbis-Marshmallows

Name: Kürbis-Marshmallows
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Maissirup; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisstärke; 21 Nüsse jeder Art (gehackt) umschläge nicht aromatisierte Gelatine; 0 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kürbispüree; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßtes Kakaopulver; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker

Kürbis-Marshmallows könnten genau das Hor d'oeuvre sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 100 Portionen mit 25 kalorien, 0 g Eiweiß, und 0 g Fett jeder. Für 5 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 0% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 50 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 30 Minuten. Wenn Sie Maissirup, Kakaopulver, Gelatine und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine sehr schlecht (aber immer noch fixierbar) spoonacular Score von 10%. Versuchen Kürbis-Gewürz-Marshmallows, Kürbis-Gewürz-Marshmallows, und Hausgemachte Kürbisgewürz-Marshmallows für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Plastikfolie auslegen und leicht und gleichmäßig mit Kochspray besprühen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Pfanne

Gießen Sie die 1/2 Tasse kaltes Wasser in die Schüssel eines Standmixers und streuen Sie die Gelatine darüber. beiseite stellen für 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Kombinieren Sie den weißen Zucker, Maissirup und 1/4 Tasse Wasser in einem Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Rühren Sie nicht um, sobald der Zuckersirup zu kochen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Kristallzucker

Maissirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhitzen Sie auf 250 Grad Fahrenheit (120 Grad Celsius) oder bis eine kleine Menge Sirup, die in kaltes Wasser getropft wird, eine starre Kugel bildet. In der Zwischenzeit Kürbispüree, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Piment vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis In Dosen

Piment

Zimt

Ingwer

Muskatnuts

Sirup

Wasser

Gut mischen.

Befestigen Sie die Rührschüssel mit dem Drahtpeitschenaufsatz am Standmixer und starten Sie den Mixer mit niedriger Geschwindigkeit. Gießen Sie den kochenden Zuckersirup vorsichtig in einem gleichmäßigen Strahl seitlich in die Rührschüssel. Erhöhen Sie den Mixer auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit und fügen Sie das Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Standmischer

Etwa 5 bis 12 Minuten steif, glänzend und weiß mischen. Kratzen Sie gelegentlich mit einem Gummispatel die Seiten der Schüssel ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Die Schüssel aus dem Mixer nehmen und die Kürbismischung unterheben, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie auf Wunsch Lebensmittelfarbe hinzu, um eine tiefere orange Farbe zu erhalten. Die Schüssel wieder in den Mixer geben und bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 3 Minuten länger schlagen. Tauchen Sie einen Spatel in die Marshmallow-Mischung: Die Mischung sollte ein mehr oder weniger durchgehendes Band vom Spatel in die Schüssel bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensmittelfarbe

Marshmallows

Orange

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Blender

Schüssel

Gießen Sie die Mischung so in die vorbereitete Pfanne, dass sie gleichmäßig tief ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lassen Sie die Mischung mindestens 8 Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur aushärten.

Kakaopulver, Maisstärke und Puderzucker in einen Kuchenteller sieben. Wenn die Marshmallows ausgehärtet sind, drehen Sie sie auf eine Arbeitsfläche und schneiden Sie sie nach Belieben in Quadrate oder Formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kakaopulver

Marshmallows

Maisstärke

Rollen Sie jeden Marshmallow in die Kakaomischung, um alle Seiten zu beschichten (reservieren Sie die Kakaomischung bei Bedarf zum erneuten Ausbaggern). Marshmallows werden am besten frisch serviert, können jedoch etwa eine Woche lang in einem luftdichten Behälter (ungekühlt) oder einen Monat lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie die Marshmallows aufbewahren, rollen Sie sie vor dem Servieren erneut in die Kakaomischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Marshmallows

Kakaopulver

Rollen