Kürbisflan mit Karamell-Anis-Sirup

Name: Kürbisflan mit Karamell-Anis-Sirup
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) anis-Extrakt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter brauner Zucker; 3 (Winter) maisstärke; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dunkler rum; 1 groß Eiweiß; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 0 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kardamom; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% fettarme Milch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kürbispüree oder ungesüßter Kürbis in Dosen; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Das Rezept Kürbis Flan mit Karamell-Anis-Sirup könnte Ihr europäisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 184 Kalorien, 3g protein, und 2 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Vanillanextrakt, Milch, Maisstärke, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7%. icht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Karamell-beschichteter Kürbis Flan, Karamell-beschichteter Kürbis Flan, und Zitronen-Anis-Flan.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Kristallzucker und Wasser in einem kleinen schweren Topf und kochen Sie bei mittlerer Hitze 8 Minuten oder bis sie goldbraun sind, vorsichtig umrühren. Sofort Anis-Extrakt einrühren; Gießen Sie in eine 6 1/2-Tasse-Metallringform, die mit Kochspray beschichtet ist, und kippen Sie schnell, bis karamellisierter Zucker den Boden der Pfanne bedeckt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Anis-Extrakt

Kochen Spray

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Kombinieren Sie kürbisreinen und braunen Zucker in einem Mixer oder einer Küchenmaschine und verarbeiten Sie ihn glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Kürbis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Maisstärke und die nächsten 5 Zutaten (Maisstärke durch Eiweiß) hinzufügen; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Eiweiß

Milch, Rum und Vanille hinzufügen; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Milch

Rum

In Form gießen und mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie die Form in eine 13 x 9-Zoll-Backform und geben Sie heißes Wasser in die Pfanne bis zu einer Tiefe von 1 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie Flan bei 350 für 1 Stunde oder bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Entfernen Sie die Form aus der Pfanne und kühlen Sie sie unbedeckt auf einem Rost ab. Abdecken und mindestens 3 Stunden kühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Pfanne

Lösen rand von flan mit einem messer oder gummi spachtel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Messer

Legen Sie eine Platte verkehrt herum auf die Form; invertieren flan auf Platte.

Den restlichen karamellisierten Sirup über Flan träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Auf Wunsch mit Sternanis garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Hinweis: Wenn sie nicht haben eine 6 1/2-tasse ring form, ersatz eine 9-zoll runde kuchen pan.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Hinweis: Anis-Extrakt finden Sie im Gewürzbereich Ihres örtlichen Supermarktes.

Zutaten, die Sie benötigen

Anis-Extrakt

Kochausrüstung

Backofen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

anis-Extrakt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter brauner Zucker 3(Winter)

maisstärke 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dunkler rum 1groß

Eiweiß 2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 0(kann sein oder überfliegen)

boden Piment 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kardamom 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2% fettarme Milch 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Kürbispüree oder ungesüßter Kürbis in Dosen 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 2(Winter)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino, und Grenache sind eine gute Wahl für Spanisch. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Das Sangre de Toro Tempranillo mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.