Lachs mit Koriander- und Senfkörnerkruste

Name: Lachs mit Koriander- und Senfkörnerkruste
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) geknackte Koriandersamen; 62 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dijon-Senf; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frische Kräuter, zum garnieren, optional; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dünn geschnittene frische Minze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 (Winter) Traubenkernöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerkleinerte Senfkörner; 60 Nüsse jeder Art (gehackt) panko Paniermehl; 123 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt; 2 (Winter) reisweinessig; 1 Kilogramme lachsfilets, mit Haut; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 58 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 9 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Brunnenkresse, gehackt

Das Rezept „Lachs mit Koriander- und Senfkörnerkruste“ kann in etwa 30 Minuten zubereitet werden. Dieses pescatarianische Rezept reicht für 6 Personen und kostet 4,62 $ pro Portion. Dieses Hauptgericht hat 376 Kalorien, 37 g Protein und 20 g Fett pro Portion. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Wenn Sie Minze, Petersilie, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 88 %, was erstaunlich ist. Ähnliche Rezepte umfassen Lachs mit Pfeffer, Koriander und Sesamkruste, Lachs mit Pfeffer, Koriander und Sesamkruste und Lachs mit Senfkörnern.

Anweisungen

Für den Boden: Panko, Senfkörner, Koriandersamen und Petersilie in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Rib-Eyes Mit Knochen, Bei Zimmertemperatur

Senfkorn

Rinderhackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Aufzucht)

Frische Oder Gefrorene Ganze Himbeeren

1 Pfund Schweinehackfleisch (vorzugsweise Natürlich Gezüchtetes Berkshire)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Süße Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, In 1/2-Zoll-Scheiben Geschnitten

Zum Waschen: In einer zweiten Schüssel den Senf mit 1/2 Tasse Wasser vermischen und gut verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Geschnittenes Gekochtes Hähnchen

2 Flüssigunzen Saure Mischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Mango, Geschält, Entkernt Und Grob Gehackt

1 Pfund Süße Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, In 1/2-Zoll-Scheiben Geschnitten

Joghurt, Sauerrahm, Brunnenkresse, Essig, Minze und Knoblauch in einer Schüssel verquirlen. Um sicherzustellen, dass die Gewürze gut vermischt sind, die Seiten abkratzen und ein zweites Mal verquirlen. Bei Raumtemperatur aufbewahren, wenn es innerhalb von 30 Minuten verwendet wird, oder für die spätere Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Über Pfirsiche, Geschält, Entkernt Und In Scheiben Geschnitten

Brunnenkresse

16 Rohe Kleine Halsmuscheln Auf Der Halben Schale

Parmesan Zum Bestreuen

Fresno-Chilis

1 Mittelgroße Rote Grapefruit, Geschält Und In Scheiben Geschnitten

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Mango, Geschält, Entkernt Und Grob Gehackt

1 Pfund Süße Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, In 1/2-Zoll-Scheiben Geschnitten

Für den Lachs: Den Lachs mit der Wäsche bestreichen und dann die Oberseite (Hautseite) mit der Kruste versehen. Wiederholen Sie den Vorgang mit jedem Filet.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Frische Oder Gefrorene Ganze Himbeeren

In einer mittelgroßen Bratpfanne bei mittlerer Hitze den Boden der Pfanne mit Öl bestreichen. Sobald der Lachs erwärmt ist, die verkrustete Seite des Lachses in die Pfanne geben und portionsweise 2 bis 3 Minuten lang goldbraun braten. Den Fisch umdrehen und bis zur gewünschten Temperatur garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Mandarinen, Je 3 Stück

6 Tassen Kaltes Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Peperoncini, Abgetropft

Aus der Pfanne nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Peperoncini, Abgetropft

Zum Schluss die Teller mit 2 Unzen Brunnenkresse-Minz-Sauce bestreuen. Nach Belieben mit Lachs und frischen Kräutern belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Kräuter

Brunnenkresse

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Gemahlene Nelken Und Zimt

Minze

Kochausrüstung

1 Pfund Süße Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, In 1/2-Zoll-Scheiben Geschnitten

1 Mango, Geschält, Entkernt Und Grob Gehackt

Glas Peperoncini, Abgetropft

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

geknackte Koriandersamen 626 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Dijon-Senf 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frische Kräuter, zum garnieren, optional 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

dünn geschnittene frische Minze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2(Winter)

Traubenkernöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zerkleinerte Senfkörner 60Nüsse jeder Art (gehackt)

panko Paniermehl 1236 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher Joghurt 2(Winter)

reisweinessig 1Kilogramme

lachsfilets, mit Haut 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 9Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Brunnenkresse, gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay passt hervorragend zu butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein schlanker, tanninarmer Rotwein wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten NV Ruinart, Wine probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 89 Dollar pro Flasche sehr gut.