Lachs und Dill-Chowder

Name: Lachs und Dill-Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Speckscheiben, quer in 1-Zoll-Stücke schneiden; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Sellerierippen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) gehackter frischer dill; 1 ( Auberginen) zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) kochende Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) hautloses Lachsfilet, aus dunklem Fleisch geschnitten, dann in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Kartoffeln, dill, Milch, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 71% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Lachs-Chowder mit Lachsrogen, Dill und Kartoffeln, Lachs Chowder mit Dill, und Lachsburger mit Dill und Old Bay (und gewinnen Sie ein Jahr wild gefangenen Lachs!).

Anweisungen

Speck in einem 3-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren knusprig kochen und dann zum Abtropfen auf Papiertücher geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie alle bis auf 2 Esslöffel Fett aus dem Topf, fügen Sie dann Zwiebel, Sellerie, Kartoffeln, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel weich ist, 5 bis 7 Minuten. Wasser einrühren und zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Selleries

Pfeffer

Zwiebel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Milch hinzufügen und unbedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, 4 bis 5 Minuten. Lachs, Dill und Butter einrühren und vorsichtig köcheln lassen, bis der Lachs gerade durchgegart ist, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Butter

Lachs

Dill

Milch

Mit Speck bestreut servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung

Papierhandtuch

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

Speckscheiben, quer in 1-Zoll-Stücke schneiden 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 2klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Sellerierippen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 2(Winter)

gehackter frischer dill 1( Auberginen)

zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden 454Nüsse jeder Art (gehackt)

kochende Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel 454Nüsse jeder Art (gehackt)

hautloses Lachsfilet, aus dunklem Fleisch geschnitten, dann in 1-Zoll-Stücke geschnitten 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 27 Dollar pro Flasche.