Lammcurry nach indischer Art mit Reisnudeln

Name: Lammcurry nach indischer Art mit Reisnudeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 439 Nüsse jeder Art (gehackt) Kichererbsen (Kichererbsen), abgetropft; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten, untrainiert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 822 Nüsse jeder Art (gehackt) fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Lammeintopffleisch, getrimmt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mango-chutney; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Breite Reis-stick-Nudeln (bánh pho); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert am besten als Hauptgericht und ist in etwa fertig 45 minuten. Geh in den Laden und hol dir Kichererbsen, gemahlenen Kreuzkümmel, Koriander und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den gemahlenen Kreuzkümmel aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht die Marokkanische Schokoladenmousse als Nachtisch. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 62%. Dieser Score ist solide. Versuchen Lammcurry nach indischer Art, Kichererbsencurry (indische Art) über Basmatireis, und Lammkeule nach kaschmirischer Art - diese indische Lammkeule ist ein wahrer Genuss, jeder wird denken, Sie sind ein Gourmetkoch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen beschichteten Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Lamm mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Lamm in die Pfanne geben; 4 Minuten anbraten oder bis es braun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Mehl leicht in einen trockenen Messbecher geben; mit einem Messer nivellieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratenfett Vom Truthahn

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Mehl, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch zur Lammmischung geben; 2 Minuten anbraten. Curry, Kreuzkümmel und Koriander einrühren; 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

¼ Teelöffel Oregano

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Lorann Professional Kitchen®

20 Dünne Scheiben Zucchini

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Sahne und die nächsten 4 Zutaten (Sahne durch Tomaten) hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Nudeln in kochendem Wasser 5 Minuten kochen oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Gut abtropfen lassen.

Legen Sie 1 Tasse Nudeln in jede von 8 Suppenschüsseln. Löffel etwa 1 Tasse Lammmischung über jede Portion. Jede Portion mit 1 Esslöffel Koriander belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Bratenfett Vom Truthahn

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

439Nüsse jeder Art (gehackt)

Kichererbsen (Kichererbsen), abgetropft 411Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten, untrainiert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 822Nüsse jeder Art (gehackt)

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter geschälter frischer Ingwer 2

Knoblauchzehen, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 567Nüsse jeder Art (gehackt)

Lammeintopffleisch, getrimmt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mango-chutney 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Breite Reis-stick-Nudeln (bánh pho)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zitronen-Instant-Pudding

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian passt sehr gut zu Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Laurenz V Reserve Charming Gruner Veltliner mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 35 Dollar pro Flasche.

Laurenz V Reserve Charmanter Gruner Veltliner

Aromen von reifen Äpfeln und eine typische Veltliner Würze verbinden sich zu einem faszinierenden Fruchtbouquet. Am Gaumen ist der Wein weich und saftig, unterstützt von einer feinen Fruchtsäure. Sehr harmonisch, ermöglicht ein perfekt glattes Trinken. Einfach charmant!