Land Schinken Carbonara

Name: Land Schinken Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Landschinken; 2 pasteurisiertes Eigelb; 255 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket gekühlte fettuccine; 3 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 3 (Winter) gehackte frische Petersilie; 2 knoblauchzehen, gepresst; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse frisch geschredderter Parmesan; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geknackter Pfeffer; 2 schalotten, dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Knoblauchzehen, Schalotten, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Eigelb aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Aprikosenkrümel als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 53%. ut. Versuchen Carbonara vegetariana (Vegetarische Carbonara), Frühstücksauflauf mit Schinken & Käse, und Schinken und Champignons für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Nudeln nach Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen und 1 1/2 Tassen heißes Nudelwasser reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Pasta

Schinken in heißem Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten oder knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Schinken, Reservierung drippings in Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Saut Schalotten in heißen Tropfen 3 bis 4 Minuten oder bis sie weich sind. Knoblauch einrühren; saut 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Reserviertes Nudelwasser zu Schalotten und Knoblauch geben; zum Kochen bringen. Heiße gekochte Nudeln einrühren und vom Herd nehmen. Eigelb einrühren, 1 auf einmal.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Nudeln

Wasser

Eigelb