Lila & grüner Couscous-Salat

Name: Lila & grüner Couscous-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vom vollweizen-jumbo-couscous; 1 ( Auberginen) fenchelknolle, fein gehackt; 4 saft einer halben Zitrone oder mehr nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Minze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Petersilie; 1 klein lila Kohl, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren meersalz und schwarzer Pfeffer

Lila & grüner Couscous-Salat ist ein vegan Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 344 Kalorien, 8g Eiweiß, und 14g Fett. 2 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Minze, Olivenöl, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. enial. Versuchen Lila Kohl und grüner Bohnensalat, Sautierte Jakobsmuscheln mit Apfel-Sesam-Couscous und lila und gelben Blumenkohlpürees, und Grüner israelischer Couscous-Salat für ähnliche Rezepte.