Mais- und Schwarzbohnensalat mit Basilikum-Limetten-Vinaigrette

Name: Mais- und Schwarzbohnensalat mit Basilikum-Limetten-Vinaigrette
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 425 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Bohnen, abgelassen und gespült; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) garbanzo-Bohnen, abgelassen und gespült; 2 Ohren frischer mais oder 1 Tasse gefrorener mais, aufgetaut; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Basilikumblätter; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 limetten, zested und entsaftet; 1 mango, geschält, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 rote Paprika, entkernt, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Mais-Bohnen-Salat mit Basilikum-Limetten-Vinaigrette könnte genau das Richtige sein glutenfrei, milchfrei, lacto ovo vegetarisch und vegan rezept, nach dem Sie gesucht haben. Dieses Rezept is für 6 Diese Beilage hat 272 kalorien, 9 g Eiweiß, und 14 g Fett pro Portion Portion/en. 1312 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Wenn Sie Olivenöl, Paprika, Kichererbsen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 50 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 89%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Mais- und Schwarzbohnensalat mit Basilikum-Limetten-Vinaigrette, Avocado, schwarze Bohnen und Feldsalat mit Limetten-Kreuzkümmel-Vinaigrette, und Salat aus schwarzen Bohnen, Mais und rotem Pfeffer mit Limetten-Koriander-Vinaigrette.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für den Salat: Einen Gas- oder Holzkohlegrill vorheizen. Schälen Sie die Maisschalen zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie die Seide und ersetzen Sie die Schalen. Den Mais 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mais

Abtropfen lassen und 10 bis 15 Minuten auf den Grill stellen. Vollständig abkühlen lassen und die Schalen entfernen. Entfernen Sie die Maiskörner mit einem scharfen Messer. In einer mittelgroßen Schüssel den gegrillten Mais, die schwarzen Bohnen, die Kichererbsen, die Paprika und die Mango mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Mais

Paprika

Schwarze Bohnen

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Messer

Schüssel

Für die Vinaigrette: Limettenschale, Limettensaft, Balsamico-Essig, Basilikum und Kreuzkümmel in einer kleinen Schüssel vermengen. Fügen Sie langsam das Öl hinzu und rühren Sie ständig, bis die Mischung eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico