Mangold und Ricotta Torta

Name: Mangold und Ricotta Torta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorener Brotteig, aufgetaut (siehe Hinweise); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte entsteinte calamata-Oliven; 2 groß Ei; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Teil-skim ricotta-Käse; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 1 Kilogramm roter oder grüner Mangold (ca.; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 6 (Winter) Zitronen-Instant-Pudding

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. iemlich gut. Versuchen Käse, Pilze und Mangold Torta, David Rocco ' s Torta Di Ricotta, und Meine Mutter Torta pasqualina, Spinat und Ricotta Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie ein Drittel des Brotteigs ab. Mit leicht bemehlten Händen beide Portionen in Scheiben glätten. Mit Plastikfolie abdecken und während der Zubereitung der Füllung ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotteig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Mangold abspülen und Blätter aus Mittelrippen reißen; Mittelrippen und Stiele verwerfen oder für eine andere Verwendung aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Rippen

Gießen Sie Öl in eine 12-Zoll-Pfanne oder einen 14-Zoll-Wok bei mittlerer Hitze; wenn heiß, fügen Sie Knoblauch hinzu und rühren Sie, bis es duftet, ca.,

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie Mangold hinzu und rühren Sie häufig, bis gleichmäßig verwelkt, 12 bis 15Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Mischung in ein Sieb geben und abtropfen lassen, bis sie kühl genug ist. Mangold auspressen, um alle Flüssigkeiten zu entfernen, dann vorsichtig hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

In einer Schüssel Mangold, 1 Ei, Ricotta, 1/4 Tasse Sahne, Oliven, Zitronenschale, Muskatnuss, Salz und Pfeffer mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Ricotta-Käse

Muskatnuts

Olives

Pfeffer

Schweizer Mangold

Creme

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rollen Sie mit einem leicht bemehlten Nudelholz auf einer leicht bemehlten Oberfläche die größere Teigportion in eine etwa 1/4 Zoll dicke 12-Zoll-Runde.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Überschüssiges Mehl abbürsten. Fit in eine 10-zoll käsekuchen pan wit abnehmbare rime und falten überschüssigen teig unten, so dass kanten kommen über auf halber höhe seiten von pan; drücken teig sanft gegen seiten von pan.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mangoldmischung hinzufügen und gleichmäßig verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Schweizer Mangold

Rollen Sie den restlichen Teig in eine 10-Zoll-Runde. Zentrum über füllung und prise mit den seiten zu versiegeln. In einer kleinen Schüssel das restliche Ei mit den restlichen 2 Esslöffel Sahne mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Obere Kruste mit Eimischung bestreichen; Rest verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Backen Sie in einem heißen normalen oder Konvektionsofen, bis die Oberseite reich gebräunt ist, 35 bis 40 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

10 Minuten abkühlen lassen, dann ein kleines scharfes Messer zwischen Torte und Pfannenrand laufen lassen, um sich zu lösen; Rand entfernen. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer in Keile.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer