Marokkanischer Heilbutt und Karotten

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, dann mit der Hälfte

von Zimt und Cayennepfeffer. Schmelzen Sie 1 Esslöffel

butter in schwerer mittlerer Pfanne über mediumhigh

Hitze.

Fisch hinzufügen. Anbraten bis braun und

nur undurchsichtig in der Mitte, 4 bis 5 Minuten pro

Seite.

Übertragen Sie Fisch auf Teller.

Pfanne entfernen

von Hitze und abwischen.

Fügen Sie Verbleibende 1

Esslöffel butter, Karotten, Zitronensaft und

Zitronenschale.

Mit Salz, Pfeffer bestreuen und

restlicher Zimt und Cayennepfeffer. Werfen

Mischung. Abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen

bis Karotten nur zart sind, etwa 5 Minuten.

Minze einrühren. Mound Karotten auf Fisch und servieren.

30-minütiges Abendessen

30-minute dinner