Masala-Sauce

Name: Masala-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten basmati-Reis; 1 (kann sein oder überfliegen) schwarze Senfkörner; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) pflaumen Tomaten, püriert bis glatt; 2 (Winter) ghee oder Rapsöl; 6 Kardamomschoten; 0 (kann sein oder überfliegen) chile de Arbol oder Cayennepfeffer (je nachdem, wie scharf Sie es mögen); 1 verlassen Gehackter Koriander; 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 2 Zolln frischer Ingwer, geschält und fein gerieben; 2 (kann sein oder überfliegen) garam masala; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Honig; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Limettensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) geräucherter spanischer paprika; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene grüne Erbsen; 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten und in Eiswasser eingeweicht; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 serrano chile, fein gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten simmering Wasser; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelte gelbe Zwiebel; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten

Das Rezept Masala Sauce ist fertig etwa 45 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber indischer Küche. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 13g protein, 31 G Fett, und insgesamt 686 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Kardamomschoten, Zimtstange, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als preiswerte sauce. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. ergebnis von 60%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Rote Linsen und Spinat in Masala-Sauce, Garam-Masala-DIP-Sauce, und Chana Masalan in Minze-Joghurt-sauce.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Ghee in einem mittleren holländischen Ofen bei mittlerer Hitze, bis es zu schimmern beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ghee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Zwiebel und kochen, bis weich und leicht goldbraun, ca. Ingwer, Chili und Knoblauch unterrühren und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

Dreifarbige Krautsalatmischung

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie die Tomatenmark, Paprika und Garam Masala hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Fügen Sie die Tomaten, Honig, nach Geschmack, die Chile de Arbol oder Cayennepfeffer und 1/2 Tasse Wasser und kochen, gelegentlich umrühren, bis leicht verdickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kartoffeln, Schälen Und In 0,6 Cm Große Würfel Schneiden

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Die Sahne unterrühren, köcheln lassen und kochen, bis die Sauce dickflüssig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Fügen Sie das Huhn der Sauce hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang, nur um es zu erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Über Basmatireis-Pilaw mit Erbsen servieren und mit Korianderblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Basmati-Reis

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Den Reis in ein Netzsieb geben und mehrmals mit kaltem Wasser abspülen. Beiseite stellen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es zu schimmern beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Senfkörner hinzu und kochen Sie, bis sie gerade anfangen zu knallen, ungefähr 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

Fügen Sie die Zwiebel und braten, bis sie leicht gebräunt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kardamom, Nelken, Zimt, Reis, kochendes Wasser, Salz, Pfeffer und Limettensaft zugeben und aufkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Erdbeere, Geschält

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Kann Diät-Cremesoda

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

8 (U-12) Garnelen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

(große Röhre)

Reduzieren die wärme zu medium, und kochen, bis flüssigkeit ist fast absorbiert, über 10 minuten Falten in die erbsen, dann über, reduzieren wärme zu niedrigen, und kochen 8 zu 10 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Vom Herd nehmen und 5 Minuten unbedeckt stehen lassen.

Kardamom, Nelken, Zimt und Flusen mit einer Gabel entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Kann Diät-Cremesoda

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Den Pilaw in eine Servierschale geben und servieren.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es zu schimmern beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Senfkörner hinzu und kochen Sie, bis sie gerade anfangen zu knallen, ungefähr 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

Zwiebel hinzufügen; Braten Sie 3 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie Kardamom, Nelken, Zimt, Reis, das kochende Wasser, Salz und Pfeffer und Limettensaft hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Erdbeere, Geschält

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Kann Diät-Cremesoda

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel und Kochen Sie 10 Minuten oder bis die Flüssigkeit fast aufgesogen ist. Die Erbsen unterheben. Abdecken, Hitze auf niedrig reduzieren und 8 bis Minuten länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Vom Herd nehmen; 5 Minuten unbedeckt stehen lassen.

Kardamom, Nelken, Zimt und Flusen mit einer Gabel entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Kann Diät-Cremesoda

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

basmati-Reis 1(kann sein oder überfliegen)

schwarze Senfkörner 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 794Nüsse jeder Art (gehackt)

pflaumen Tomaten, püriert bis glatt 2(Winter)

ghee oder Rapsöl 6

Kardamomschoten 0(kann sein oder überfliegen)

chile de Arbol oder Cayennepfeffer (je nachdem, wie scharf Sie es mögen)1verlassen

Gehackter Koriander 1Stick

(3-Zoll) - Zimt 2Zolln

frischer Ingwer, geschält und fein gerieben 2(kann sein oder überfliegen)

garam masala 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Honig 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Limettensaft 2(kann sein oder überfliegen)

geräucherter spanischer paprika 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene grüne Erbsen 1

rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten und in Eiswasser eingeweicht 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

serrano chile, fein gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 5326 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

simmering Wasser 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gewürfelte gelbe Zwiebel 1( Auberginen)

gelbe Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Lang & Reed, Napa Valley Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.