Meerrettich und Paniermehl-gekrönt Filet Mignon

Name: Meerrettich und Paniermehl-gekrönt Filet Mignon
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfiletsteaks, getrimmt; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Semmelbrösel; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) zubereiteter Meerrettich; 2 (kann sein oder überfliegen) olivenöl, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rinderfiletsteaks, Meerrettich, Dijon-Senf und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 26 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 1%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Filet Mignon mit Rotwein-Meerrettich-Sauce, Filet Mignon Mit Meerrettich-Creme Auf Die Kekse Rosmarin, und Mit Speck umwickeltes Filet Mignon mit Meerrettichsauce.

Anweisungen

Semmelbrösel in eine große Antihaftpfanne geben; bei mittlerer Hitze 2 Minuten oder leicht geröstet unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; in eine kleine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Meerrettich in einem feinen Sieb abtropfen lassen und vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels drücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Fügen Sie Meerrettich und Senf zu Paniermehl hinzu; gut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Meerrettich

Senf

Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Teelöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Paniermehl Mischung; kochen 4 Minuten oder bis geröstet, gelegentlich umrühren. Löffel auf ein Papiertuch; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Restliches 1 Teelöffel Öl in einer großen, mit Kochspray beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Steaks hinzu und kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite. Hitze auf Mittel reduzieren; Kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten in die Pfanne geben; 2 Minuten oder weich anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen sie wein, und kochen, bis reduziert 1/4 tasse (über 1 minute), schaben pfanne zu lösen gebräunt bits. Löffel Sauce über Steaks, und streuen gleichmäßig mit Paniermehl Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Steak

Soße