Mexikanische Gefüllte Poblanos

Name: Mexikanische Gefüllte Poblanos
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter bulgur; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte grüne Chilis, untrainiert; 2 (kann sein oder überfliegen) ¼ Teelöffel Oregano; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Monterey Jack Käse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) pinto-Bohnen ohne Salzzusatz, abgelassen; 4 poblano chiles; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Zwiebel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomate (ca. 2); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bio-Gemüsebrühe

Mexikanische gefüllte Poblanos könnten nur die Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Für $2.51 pro portion, erhalten Sie eine Beilage, die 4 dient. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 20g protein, 12g Fett, und insgesamt 394 Kalorien. Wenn Sie Gemüsebrühe, Limettensaft, Kreuzkümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. 4%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Cheesy Mexikanische Gefüllte Geröstete Poblanos, Gefüllte Poblanos, und Gefüllte Poblanos.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Poblanos auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Broil 5 Minuten auf jeder Seite oder bis geschwärzt und verkohlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Poblanos in eine Papiertüte legen; falten, um fest zu schließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

15 Minuten stehen lassen; schälen.

Schneiden Sie einen Schlitz der Länge nach in jeden Poblano; Samen verwerfen, Chilis intakt halten. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Chili-Pfeffer

Seeds

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 40

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gemüsebrühe in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen; Bulgur allmählich einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Bulgur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; abdecken und 30 Minuten stehen lassen.

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten oder bis die Zwiebel leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Bohnen, grüne Chilis und Kreuzkümmel hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten oder bis zum Eindicken unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Beans

Mmel

Vom Herd nehmen; 10 Minuten stehen lassen. Gekochten Bulgur einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Bulgur

Bohnenmischung gleichmäßig unter Poblanos teilen. Drücken Sie Poblanos vorsichtig zu schließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Poblanos mit der Naht nach oben auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen, das mit Kochspray überzogen ist. Top jeder Poblano mit 3 Esslöffel Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Poblano Pfeffer

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backen Sie die Poblanos bei 400 für 15 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Tomate und restliche Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Servieren mit poblanos.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter bulgur 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte grüne Chilis, untrainiert 2(kann sein oder überfliegen)

¼ Teelöffel Oregano 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 3

Knoblauchzehen, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener roter Pfeffer 1

jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

frischer Limettensaft 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert Monterey Jack Käse 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 425Nüsse jeder Art (gehackt)

pinto-Bohnen ohne Salzzusatz, abgelassen 4

poblano chiles 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Zwiebel 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Tomate (ca. 2)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

bio-Gemüsebrühe

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.