Mexikanische Hühnersuppe

Name: Mexikanische Hühnersuppe
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Tomaten in Püree, zerkleinert; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Karotten (4 Karotten); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie (2 Stiele); 2 (ganz) Hähnchenbrust, Knochen in, Haut auf; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Korianderblätter, optional; 4 große Nelken knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriandersamen; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 2 zu 4 Jalapeno Paprika, entkernt und gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gutes Olivenöl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln); 6 6-inchs (6-Zoll) frische weiße Maistortillas

Mexikanische Hühnersuppe ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Für $ 1.92 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 17g Eiweiß, 19g Fett, und insgesamt 372 kalorien. Wenn Sie Korianderblätter, Maistortillas, Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 140 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 5 minuten. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Herbst. Dieses Rezept ist typisch für die mexikanische Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 91%. Diese Partitur ist super. Versuchen Mexikanische Hühnersuppe - ganze 30, Mexikanische Suppe mit Huhn, und Mexikanische Hühnersuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zum Servieren: geschnittene Avocado, saure Sahne, geriebener Cheddar-Käse und Tortilla-Chips

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddert Cheddar-Käse

Tortilla-chips

Saure Sahne

Avocado

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Hähnchenbrusthaut mit der Seite nach oben auf eine Blechpfanne. Mit Olivenöl einreiben, mit Salz und Pfeffer bestreuen und 35 bis 40 Minuten braten, bis es fertig ist. Wenn das Huhn kühl genug ist, um damit umzugehen, werfen Sie Haut und Knochen weg und zerkleinern Sie das Fleisch. Abdecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit 3 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang oder bis die Zwiebeln braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Hühnerbrühe, Tomaten mit ihrem Püree, Jalapenos, Kreuzkümmel, Koriander, 1 Esslöffel Salz (abhängig von der Salzigkeit der Hühnerbrühe), 1 Teelöffel Pfeffer und den Koriander hinzu, falls verwendet.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Korianderblätter

Jalapeno-Pfeffer

Cilantro

Tomate

Pfeffer

Mmel

Salz

Schneiden Sie die Tortillas in 1/2, schneiden Sie sie dann quer in 1/2-Zoll-Streifen und geben Sie sie in die Suppe. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und 25 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Suppe

Fügen Sie das geschredderte Huhn hinzu und würzen Sie es nach Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Servieren Sie die Suppe heiß mit geschnittener Avocado, einem Klecks Sauerrahm, geriebenem Cheddar-Käse und zerbrochenen Tortilla-Chips.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddert Cheddar-Käse

Tortilla-chips

Saure Sahne

Avocado

Suppe

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

794Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze Tomaten in Püree, zerkleinert 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Karotten (4 Karotten)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Sellerie (2 Stiele)2

(ganz) Hähnchenbrust, Knochen in, Haut auf 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Korianderblätter, optional 4große Nelken

knoblauch, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriandersamen 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 2

zu 4 Jalapeno Paprika, entkernt und gehackt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gutes Olivenöl 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)66-inchs

(6-Zoll) frische weiße Maistortillas

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 45 Dollar pro Flasche.