Minestrone Siciliano

Name: Minestrone Siciliano
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten arborio-Reis; 1 karotte, geschält und in 1/2 Mondformen geschnitten; 1 Selleriestiel, in große Würfel geschnitten; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt heiße Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe; 6 frisch gehackte Basilikumblätter; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, dünn geschnitten; 2 (Winter) natives Olivenöl extra, plus 1 Esslöffel; 1 groß zwiebel, in große Würfel schneiden; 2 gelbe, rote oder orange Paprika, geröstet, entkernt, gehäutet, entkernt und in Streifen geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gehackte italienische Petersilienblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochte Schinkenstücke oder Ende des Schinkens, große Würfel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 klein zucchini, mittlere Würfel

Minestrone Siciliano könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Dieses glutenfreie Rezept dient 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 21 G protein, 16 G Fett, und insgesamt 384 Kalorien. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von mediterranem Essen. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Knoblauch, Parmigiano-Reggiano, Selleriestiel und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 83%, was erstaunlich ist. Ähnliche Rezepte umfassen Brokkoli Siciliano, Pesco Siciliano, und Cannolo Siciliano.

Anweisungen

In einem Suppentopf mit starkem Boden 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel und Kochen, rühren, für 1 minute. Senken Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie Sellerie, Karotten und Knoblauch hinzu. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Schinkenstücke hinzu und kochen Sie 2 weitere Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Fügen Sie die Tomaten und die Petersilie hinzu. Kochen Sie noch 5 Minuten, damit die Aromen verschmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Petersilie

Heißes Wasser oder Brühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und fügen Sie die zucchini und den Reis. Zum Kochen bringen und dann die Hitze senken, so dass die Flüssigkeit köchelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Aktie

Wasser

Reis

Leicht köcheln lassen, bis der Reis gar ist, ca. Denken Sie daran, die Suppe gelegentlich zu rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Suppe

Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser oder Brühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Wasser

Wenn der Reis gekocht ist, fügen Sie die gerösteten Paprika hinzu und nehmen Sie die Suppe vom Herd. Nach Belieben Parmesan einrühren und jede Portion mit gehacktem Basilikum belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse