Muscadine-Sauce

Name: Muscadine-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) boden Piment; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlene Nelken; 2 Kilogramm muscadine Trauben, halbiert; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gelbe und grüne Lakritze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie gemahlene Nelken, gemahlenen Piment, Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 8%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Muscadine und Scuppernong Gelee, Muscadine-Pudding-Kuchen, und Ziegenkäse-Log mit Muscadine-Gelee.

Anweisungen

Fruchtfleisch aus Traubenhälften in eine Schüssel drücken und Häute reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Häute in einer großen Soßenpfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze auf Mittel reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten oder weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Fruchtfleisch in einem Topf zum Kochen bringen; Hitze auf Mittel reduzieren und 20 Minuten kochen lassen oder bis sich die Samen vom Fruchtfleisch trennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie die Mischung durch ein Maschendrahtsieb in einen Topf mit Häuten und verwerfen Sie Feststoffe.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zucker hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze 2 Stunden oder bis zum Eindicken kochen. Essig und die nächsten 3 Zutaten einrühren. Kochen Sie 10 bis 15 Minuten oder bis ein candy-thermometer registriert 225 23

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Süßigkeit

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Schöpfen Sie heiße Mischung in heiße, sterilisierte Pint-Größe Gläser, Füllung zu 1/2 Zoll von oben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Luftblasen entfernen; Glasränder abwischen. Sofort mit Metalldeckeln abdecken und Bänder anschrauben.

Prozess in kochendem Wasserbad 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mit Truthahn, Keksen oder Toast servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Ganze Türkei

Toast

* 5 Pfund kernlose rote Trauben können ersetzt werden. Ganze Trauben leicht zerdrücken. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Die Mischung in einen Topf geben und Feststoffe wegwerfen. Zucker einrühren und wie angewiesen vorgehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapes

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen