Niçoise-Salat mit Lachs

Name: Niçoise-Salat mit Lachs
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 Tb Dijon-Senf; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) schlanke grüne Bohnen, getrimmt; 4 hart gekochte Eier, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Niçoise-Oliven, entsteint; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack; 15 klein Über kochende Kartoffeln, geviertelt; 3 Tbs 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilet, quer in 4 gleiche Scheiben schneiden; 0 (kann sein oder überfliegen) Salz, plus mehr, nach Geschmack; 1 schalotte, gehackt

Niçoise Salat mit Lachs ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 1115 Kalorien, 66g Eiweiß, und 46g Fett. Dieses deckt 65% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Dijon-Senf, schlanke Bohnen, Niçoise-Oliven und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Kartoffeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Süßkartoffeln Scones als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 28 Minuten. ergebnis von 90% dieses Gericht ist enorm. Ähnliche Rezepte sind Lachs Nicoise Salat, Lachs Nicoise Salat, und Salmon Niçoise-Salat.

Anweisungen

Machen Sie die vinaigrette

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

In einer großen Schüssel die Schalotte, Essig, Senf und 1/4 TL verquirlen. Salz und eine Prise Pfeffer. Nach und nach in der 1/2 Tasse Olivenöl glatt rühren.Kochen Sie das Gemüse

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Olivenöl

Senf

Schalotte

Essig

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Bringen Sie einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Kartoffeln und die 1 Tbs. salz und kochen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz

Fügen Sie die grünen Bohnen während der letzten 3 Minuten des Kochens.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Das Gemüse abtropfen lassen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, bis es nicht mehr warm ist, und erneut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Fügen Sie die Vinaigrette und werfen gleichmäßig zu beschichten.Den Lachs anbraten und den Salat zusammenstellen

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Lachs

Eine große Pfanne bei starker Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bürsten Sie beide Seiten der Lachsscheiben mit den 2 Tbs. öl und Saison großzügig mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Speiseöl

Den Lachs in die heiße Pfanne geben und anbraten, ohne die Scheiben etwa 2 Minuten lang zu bewegen. Wenden und erneut anbraten, ohne sich noch etwa 2 Minuten zu bewegen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie, drehen Sie sich einmal, bis sie sich fest anfühlen, aber innen immer noch leicht rosa sind, 2 bis 4 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller übertragen.

Den Endivien mit dem Gemüse in die Schüssel geben und mit der Vinaigrette bestreichen. Auf Tellern anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Pflanzlich

Endivien