Orange-Fenchel Cioppino

Name: Orange-Fenchel Cioppino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) bay Jakobsmuscheln; 2 Kilogramm dosen je) gewürfelte Tomaten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten abgefüllter Muschelsaft; 12 muscheln in Muscheln, zum Dämpfen geeignet, geschrubbt; 2 getrocknete Lorbeerblätter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme Hühnerbrühe; 1 Kopf Fenchel (etwa 3 1/2 in. breit) mit gefiederten grünen Tops; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Thymianblätter oder getrockneter Thymian; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) lauch; 3 stachelige oder felsige Hummerschwänze (1/2 lb. jeder), aufgetaut, wenn gefroren; 12 muscheln (etwa 3 in. jeder), Bärte abgezogen, geschrubbt; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Orangenschale; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbutt oder Schwertfisch ohne Knochen, gehäutet, in 6 gleiche Stücke geschnitten

Orange-Fenchel Cioppino könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept serviert 6. Eine Portion enthält 314 Kalorien, 17g protein, und 6g Fett. Eine Mischung aus Thymianblättern, Muscheln in Muscheln, abgefülltem Muschelsaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 7%. Versuchen Cioppino (Meeresfrüchtesuppe) mit Fenchel und Knoblauch, Garnelen mit Orangenbutter und Fenchel-Orangen-Salat, und Kabeljau mit Fenchel und Orange für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gefiederte Fencheloberteile abschneiden; abspülen, abtropfen lassen, luftdicht einwickeln und abkühlen lassen. Schneiden Sie die Basis des Fenchelkopfes, Prellungen und harte Stiele ab und entsorgen Sie sie. Spülen und dünn schneiden Fenchel Kopf.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Basis

Wickeln

Schneiden Sie die Spitzen und Wurzeln vom Lauch ab; Ziehen Sie grobe äußere Schichten ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Zarte Lauchstücke der Länge nach halbieren, gut abspülen und dünn in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

In einer 8- bis 10-Liter-Pfanne Fenchel, Lauch, Knoblauch und Öl vermischen. Rühren Sie oft bei mittlerer Hitze, bis das Gemüse leicht gebräunt ist, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fenchelsamen

Knoblauch

Lauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Tomaten mit Saft, Brühe, Muschelsaft, Wein, Lorbeerblättern, Thymian, Orangenschale und Safran hinzu. Abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten Im Saft

Orangenschale

Lorbeerblatt

Clam-Saft

Safiental

Brühe

Thymian

Wein

In der Zwischenzeit mit einer Schere Flossen und scharfe Stacheln von Hummerschwänzen schneiden. Schneiden Sie auch die oberen Schalen der Länge nach in der Mitte durch. Setze jeden Schwanz, Unterseite nach unten, auf ein Brett. Mit einem schweren Messer die Schwänze der Länge nach durch Schnitte in Muscheln halbieren. Hummerschwänze, Heilbutt, Garnelen und Jakobsmuscheln abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Jakobsmuschel

Heilbutt

Nudelschalen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Messer

Fügen Sie der Tomatenmischung Hummer, Heilbutt und Garnelen hinzu. Entsorgen Sie alle Muscheln oder Muscheln, die sich beim Abzapfen der Muscheln nicht schließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Hummer