Orange Roughy mit Gremolada Brotkrumen

Name: Orange Roughy mit Gremolada Brotkrumen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockene Brotkrumen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Geriebene Zitronenschale; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) orange-raue Filets, geschnitten, um 4 Stücke zu machen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz

Orange Roughy mit Gremolada Brotkrumen könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgericht Repertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 361 Kalorien, 39g protein, und 16 G Fett pro portion. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Zitronenschale, Orangen-raue Filets, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. ergebnis von 71%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Muscheln mit gerösteten Semmelbröseln mit Orangenschale und Engelshaar, Granatbarsch, und Frechen Granatbarsch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 40 erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die orangefarbenen Filets mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Pfeffer

Salz

Legen Sie die Fischfilets in ein Glas oder eine Auflaufform aus Edelstahl und geben Sie den Wein und das 1/4 Tasse Öl in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Wein

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie den Fisch, bis er gerade fertig ist, etwa 12 Minuten für 3/4 Zoll dicke Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Währenddessen in einer kleinen Pfanne die Semmelbrösel bei schwacher Hitze unter Rühren rösten, bis sie hellbraun und duftend sind, etwa 4 Minuten. Knoblauch, Zitronenschale und Petersilie unterrühren und 1 Minute länger kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Zitronenschale

Petersilie

Knoblauch

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und unterrühren 1/8 Teelöffel jedes Salz und Pfeffer und die restlichen 2 Esslöffel Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Übertragen Sie den Fisch auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Mit den Semmelbröseln bestreuen und den Pfannensaft um den Fisch löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fischalternativen: Jeder milde weißfleischige Fisch funktioniert hier gleich gut. Probieren Sie Flunder-, Seezunge-, Hecht- oder Welsfilets.

Zutaten, die Sie benötigen

Welsfilets

Flunder

Hecht

Sole

Variation: Orange Roughy mit Orange Gremolada Brotkrumen: Ersetzen Sie die geriebene Schale von 1/2 Orange für die Zitronenschale in der Brotkrumenmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatbarsch

Brotkrumen

Zitronenschale

Orange

Brot

Weinempfehlung: Einer der neuen, sauberen Weißweine aus Spanien oder Südfrankreich passt gut zu den mediterranen Aromen von Knoblauch und Olivenöl. Suchen Sie nach dem spanischen Albario oder einem Ctes de Gascogne aus Frankreich.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl