Orecchiette mit gewürztem Entenragù

Name: Orecchiette mit gewürztem Entenragù
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Rucola; 2 Brusthälften und 2 Beinschenkelstücke von einer 4 1/2-Pfund-Ente, gehäutet; oder 2 Pfund Hühnerschenkel mit Knochen, gehäutet; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4-Zoll-Würfel feta-Käse; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehacktes frisches Basilikum; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 4 (Winter) extra-natives Olivenöl; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) orecchiette (kleine ohrförmige Nudeln); 2 (Winter) frisch geriebener Parmesan; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerdrückte Tomaten in Dosen oder Tomatenpüree in Dosen (aus zwei 28-Unzen-Dosen)

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also Orecchiette mit gewürztem Entenragù aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28g Eiweiß, 29g Fett, und insgesamt 544 kalorien. Dieses Rezept is für 8 Wenn Sie Knoblauchzehen, Olivenöl, Thymian und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen Portion/en. Um die Zimtstange aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Zimteis mit Zimtchips als Nachtisch. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 59%. olide. Versuchen Apfel-Schweinefleisch-Ragu mit Orecchiette, Crockpot Mediterranes Hühnerragù mit Orecchiette, und Spaccatelle mit Entenragu für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Ente mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Ente

Ente in den Topf geben und Sauté braten, bis sie braun ist, ca. 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Ente auf Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Basilikum, Knoblauch, Thymian, Zimtstange und zerdrückten roten Pfeffer in den Topf geben; Sauté 3 Minuten. Ente in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Zimtstange

Knoblauch

Basilikum

Thymian

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Tomaten hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Ente weich ist, etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Ganze Ente

Zimtstange entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Übertragen Sie die Ente auf die Arbeitsfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Schneiden Sie alles Fleisch von Knochen; Fleisch in Streifen schneiden. Fleisch in den Topf geben. Entenragù mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Leicht abkühlen lassen. Unbedeckt kalt stellen, dann abdecken und gekühlt aufbewahren. Vor dem Servieren bei mittlerer Hitze aufwärmen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Ente

Fleisch