Oyster Po' Boy

Name: Oyster Po' Boy
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 1 ( Auberginen) Anaheim Pfeffer, grob gehackt; 2 (Winter) BBQ-Sauce im Memphis-Stil; 3 (Winter) butter, weich gemacht; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 1 Meinung Bund Sellerie, in Scheiben geschnitten (ca.; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Dill-Gurken nach Feinkost-Art; 1 1 Pfund Zucchini, Heißes Wasser (100 °F); 2 (Winter) Heißes Wasser (100 °F); 1 ei, geschlagen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte italienische flachblättrige Petersilie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, koschere Gurken; 2 (Winter) koschere Gurken; 2 grüne Zwiebeln, Enden geschnitten, grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener weißer Pfeffer; 2 bis 3 Erbstücktomaten, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick; 1 zitrone, entsaftet; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) Senf im kreolischen Stil; 16 mittelgroß austern, geschält, flüssig reserviert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko Paniermehl; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. hot paprika; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frischer geknackter schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, frischer geknackter schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) scharfe Pfeffersauce (empfohlen: Kristall); 0 groß rote Paprika, Samen entfernt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Römersalat geschreddert, lose verpackt, dunkelgrüne Enden verworfen

Das Rezept Oyster Po' Boy ist fertig in ca. 1 Stunde und 20 Minuten und ist definitiv eine erstaunliche pescatarian option für Liebhaber kreolischen Essens. Dieses Rezept is für 4 Personen und kostet 3,02 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 16 g Eiweiß, 52 g Fett, und insgesamt 807 kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Römersalat, Bbq-Sauce, Austern und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Dillgurken aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht die Zimt-Strudel-Kaffeekuchen als Nachtisch. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 63%. Dieser Score ist gut. Versuchen John Dory Austernbar Austernpfannenbraten mit Uni-Butter-Crostini, Austernkuchen, und Austern-Po-boy für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für das nasse Einweichen: In einer nicht reaktiven Schüssel oder einem wiederverschließbaren Gallonenbeutel Buttermilch, geschlagenes Ei, scharfe Sauce, Basilikum, granulierten Knoblauch und weißen Pfeffer mischen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koschere Gurken

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

Pflanzenöl (Menge Hängt Von Der Kochmethode Ab)

Gehackter Frischer Kerbel Oder 1 Esslöffel Getrockneter Kerbel

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die Austern und die Flüssigkeit vom Schälen hinzu. Abdecken und 15 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

Für die Panade und das Braten: In einer flachen Schüssel Panko, Maismehl, Mehl, getrocknetes Basilikum, granulierten Knoblauch, Cayennepfeffer, 1 Teelöffel Salz, Pfeffer und Paprika vermengen und gut vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koschere Gurken

Heißes Wasser (100 °F)

Optional Dünn Geschnittenes Frisches Basilikum

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

8 (U-12) Garnelen

Lorann Professional Kitchen®

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erhitze das Öl in einer großen gusseisernen Pfanne auf 350 Grad Fahrenheit.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Austern aus der Salzlake abtropfen lassen und unter leichtem Druck durch die Paniermischung baggern, um zu haften. Vorsichtig chargenweise zum heißen Öl geben, um nicht zu überlaufen, und 3 bis 4 Minuten pro Seite kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben und heiß mit den restlichen 1 bis 2 Teelöffeln Meersalz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Für die Sandwiches: Den Backofen auf einen niedrigen Grill vorheizen. Die Brötchen mit Butter bestreichen und auf ein Backblech legen. 2 bis 3 Minuten goldbraun braten und aus dem Ofen nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Verteilen Sie Miss Dixies Remoulade auf beiden Seiten der Brötchen.

Zutaten, die Sie benötigen

2/3 Tasse Gehackte Geröstete Süße Rote Paprika

Weiße Perlendragees

Schicht auf die Austern, Salat, Tomaten und Gurken. Mit der anderen Hälfte des Brotes belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Prozent Fett

In einer Küchenmaschine alle Zutaten hinzufügen und je nach Mixergeschwindigkeit 25 bis 35 Sekunden glatt rühren. Kratzen Sie die Seiten nach Bedarf ab. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

1( Auberginen)

Anaheim Pfeffer, grob gehackt 2(Winter)

BBQ-Sauce im Memphis-Stil 3(Winter)

butter, weich gemacht 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)11 Pfund Zucchini,

1 ganze frische Jalapeno 1Meinung

Bund Sellerie, in Scheiben geschnitten (ca.596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene Dill-Gurken nach Feinkost-Art 11 Pfund Zucchini,

Heißes Wasser (100 °F)2(Winter)

Heißes Wasser (100 °F)1

ei, geschlagen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lose verpackte italienische flachblättrige Petersilie 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 11 Pfund Zucchini,

koschere Gurken 2(Winter)

koschere Gurken 2

grüne Zwiebeln, Enden geschnitten, grob gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener weißer Pfeffer 2

bis 3 Erbstücktomaten, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick 1

zitrone, entsaftet 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

Senf im kreolischen Stil 16mittelgroß

austern, geschält, flüssig reserviert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

panko Paniermehl 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

hot paprika 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

frischer geknackter schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

frischer geknackter schwarzer Pfeffer 2(Winter)

scharfe Pfeffersauce (empfohlen: Kristall)0groß

rote Paprika, Samen entfernt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Römersalat geschreddert, lose verpackt, dunkelgrüne Enden verworfen 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 11 Pfund Zucchini,

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

meersalz, geteilt 11 Pfund Zucchini,

Sriracha sauce 4

weiche French- oder Hoagie-Brötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun kann mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese tanninarmen, alkoholarmen Weine ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Sie könnten La Marea Kristy Vineyard Albarino probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.

Weingut La Marea Kristy Albarino

Hell, frisch und knackig mit Noten von Zitronenquark und Mandarine. Am Gaumen zeigt er elegante Textur und helle Säure im Abgang.Passt gut zu Austern, gegrilltem Fisch und würzigen Gerichten.