Paella

Name: Paella
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frische grüne Bohnen, getrimmt und halbiert; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 75 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte grüne Paprika; 3 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 149 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte rote Paprika; 2 zweige rosemary, leaves stripped from sprigs; 2 zweige rosemary, leaves stripped from sprigs; 20 threads saffron; 710 Nüsse jeder Art (gehackt) short or medium-grain rice; 1 1 Pfund Zucchini, geräucherter süßer paprika; 1 Kilogramme bone-in, skin-on, chicken thighs and legs; 1 Kilogramme bone-in, skin-on, chicken thighs and legs; 1 Kilogramme bone-in, skin-on, chicken thighs and legs; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Tomate

Paella könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Rezeptliste für Hauptgerichte zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 40 g Protein, 34 g Fett und insgesamt 792 Kalorien. Dieses gluten- und milchfreie Rezept reicht für 8 Personen und kostet 2,46 $ pro Portion. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rosmarin, Paprika, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 97 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Dieses Rezept ist typisch für die europäische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine erstaunliche Löffelnote von 91 %. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, könnten Ihnen auch Rezepte wie Bratpfannen-Paella Mixta (Paella mit Meeresfrüchten und Fleisch), Bratpfannen-Paella Mixta (Paella mit Meeresfrüchten und Fleisch) und Bratpfannen-Paella Mixta (Paella mit Meeresfrüchten und Fleisch) gefallen.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Sonderausstattung: Anzündkamin, Zeitungspapier, Pflanzenöl und 4 Pfund natürliche Holzkohle, 15-Zoll-Paellapfanne aus Kohlenstoffstahl

Zutaten, die Sie benötigen

Fäden Safran

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Tassen Kurz- Oder Mittelkornreis

Besprühen Sie 4 bis 5 Stück Zeitungspapier mit Pflanzenöl und legen Sie es auf den Boden eines Holzkohle-Anzündkamins. Füllen Sie den Schornstein mit der Hälfte der Holzkohle und zünden Sie die Zeitung an.

Zutaten, die Sie benötigen

Kurz- Oder Mittelkornreis

Wenn die Holzkohle leicht mit grauer Asche bedeckt ist, vorsichtig auf den unteren Rost eines Kugelgrills gießen und gleichmäßig verteilen. Geben Sie die restliche, nicht angezündete Holzkohle darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig, damit die angezündete Holzkohle nicht erstickt. Stellen Sie den zweiten Rost in den Wasserkocher und decken Sie ihn ab, bis er zum Kochen bereit ist.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Pfund Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren und die Kerne entfernen und in ein feinmaschiges Sieb über einer kleinen Schüssel geben, um den Saft aufzufangen. Reiben Sie die entkernten Hälften auf der großen Lochseite einer Kastenreibe und entsorgen Sie die Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Pfund Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

3 Pfund Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Box Reibe

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Den zurückbehaltenen Saft und die geriebene Tomate vermischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Erwärmen Sie die Hühnerbrühe in einem Wasserkocher oder einem 4-Liter-Topf bei starker Hitze, bis sie 200 Grad F erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Brühe vom Herd nehmen und abdecken, damit sie warm bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Reis, Safran, Rosmarin, 1 Teelöffel Salz und Paprika in einer kleinen Rührschüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerhälse

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Safiental

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Erhitzen Sie das Olivenöl in der Paella-Pfanne auf dem vorbereiteten Grill. Das Hähnchen von allen Seiten mit den restlichen 2 Teelöffeln Salz würzen. Sobald das Olivenöl schimmert, das Hähnchen dazugeben und auf beiden Seiten etwa 5 bis 6 Minuten pro Seite goldbraun braten. Schieben Sie das Hähnchen an den äußeren Rand der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Geben Sie die grünen Bohnen, die rote Paprika, die grüne Paprika und den Knoblauch in die Mitte der Pfanne und kochen Sie sie etwa 2 bis 3 Minuten lang, bis sie anfangen, weicher und dunkler zu werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Gehackte Grüne Paprika, Optional

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

Grüne Bohnen

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Tomaten und ihren Saft hinzu und kochen Sie etwa 4 bis 5 Minuten lang, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist und die Tomaten dicker und dunkler werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Geben Sie die Reismischung in die Mitte der Pfanne und kochen Sie sie unter ständigem Rühren 1 Minute lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Hähnchenstücke erneut auf dem Reis verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Fügen Sie 4 Tassen warme Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie um, um den Reis gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen. Achten Sie dabei darauf, dass der gesamte Reis vollständig in Flüssigkeit eingetaucht ist. Rühren Sie die Paella von nun an nicht mehr um. Nach 8 bis 9 Minuten, wenn die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist und der Reis trocken erscheint, weitere 4 Tassen Brühe hinzufügen. Ohne Rühren weiterkochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, etwa 8 bis 9 Minuten. Der Reis sollte bissfest sein und die Körner sollten in der Mitte einen kleinen weißen Punkt haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Nach Bedarf die restliche Tasse Brühe hinzufügen, bis der Reis gar ist. Beobachten Sie das Feuer, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig erhitzt wird, und stellen Sie die Pfanne so ein, dass ein ungleichmäßiges Garen vermieden wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit einem Geschirrtuch abdecken und vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Kochausrüstung

3 Tassen Kurz- Oder Mittelkornreis

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Box Reibe

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wie Käse Für Tacos

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

frische grüne Bohnen, getrimmt und halbiert 2Nelke

knoblauch, gehackt 75Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte grüne Paprika 3(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

natriumarme Hühnerbrühe 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 149Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte rote Paprika 2zweige

rosemary, leaves stripped from sprigs 2zweige

rosemary, leaves stripped from sprigs 20

threads saffron 710Nüsse jeder Art (gehackt)

short or medium-grain rice 11 Pfund Zucchini,

geräucherter süßer paprika 1Kilogramme

bone-in, skin-on, chicken thighs and legs 1Kilogramme

bone-in, skin-on, chicken thighs and legs 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Tomate

Empfohlener Wein: Tempranillo, Grenache, Albarino

Paellan auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Tempranillo, Grenache und Albarino. Wenn Sie Wein zu spanischen Gerichten kombinieren, sollten Sie sich an die Regel halten: „Was zusammenpasst, passt zusammen“? Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 110 Dollar.

Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

Aromen von roten Kirschen, Erdbeerkonfitüre und verblassten Rosenblättern scheinen in den oberen Registern dieses verführerischen Angebots zu singen. Ein Hauch von Rübenwurzel, getrockneten Kräutern und Holzgewürzen rundet diese wunderbare Orchestersuite mit einigen Bassnoten ab. Mit der Luft intensivieren sich die Aromen mit Noten von Sauerkirschen. Am Gaumen ist er am Anfang sehr dicht mit einer starken Mineralität bis zum Abgang. Die Tannine sind äußerst feinkörnig und erinnern an Ceylon-Tee. Der Russian River Valley Pinot Noir 2015 ist ein Klassiker und unterstreicht die Eleganz und Kraft einer wirklich großartigen Anbauregion. Der Pinot Noir für diese Mischung stammt hauptsächlich von unserem Drake Estate Vineyard und dem Williams Selyem Estate Vineyard.