Pappardelle mit Kalbs- und Schweineragu

Name: Pappardelle mit Kalbs- und Schweineragu
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel dünn geschnittene Basilikumblätter; 794 Habanero-Pfeffer San Marzano ganze Tomaten; 1 klein karotte, gewürfelt; 1 Rippe sellerie Rippe, gewürfelt; 1 vgl. geriebener Parmesan frische Thymianblätter; 227 Habanero-Pfeffer gemahlenes Schweinefleisch; 227 Habanero-Pfeffer 1/3 Beutel extrabreite Eiernudeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 1 klein zwiebel, gewürfelt; 113 Habanero-Pfeffer pancetta, gewürfelt; 454 Habanero-Pfeffer getrocknete Pappardelle-Nudeln; 340 Habanero-Pfeffer shiitake-Pilze, holzige Stängel entfernt und weggeworfen, Kappen in Scheiben geschnitten; 1 EL Rotweinessig tomate, gewürfelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 vgl. geriebener Parmesan ungesalzene butter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Shiitake-Pilzen, Tomaten, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granola und Joghurtparfait als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 66%. Dieser Score ist solide. Versuchen Pappardelle mit Kalbsragù, Pappardelle mit spritzigem Kalbsragù, und Pappardelle mit Schweineragù für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie den Pancetta hinzu und kochen Sie ihn unter Rühren etwa 2 Minuten lang, bis er leicht gebräunt ist. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie die Butter hinzu. Champignons, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Thymian sowie Salz und Pfeffer nach Belieben einrühren. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Schweinefettrücken

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Fügen Sie die gewürfelte Tomate hinzu und kochen Sie sie weich, noch etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie Kalbfleisch und Schweinefleisch hinzu. Kochen, das Fleisch mit einem Löffel zerbrechen, bis es nicht mehr rosa ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie unter Rühren 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis der Wein um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die Tomatenkonserven hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie unbedeckt 40 Minuten; gelegentlich umrühren und bei Bedarf die Hitze anpassen, damit die Sauce leicht köchelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vgl. Gehackte Grüne Paprika

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Wenn Sie servierfertig sind, kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Zutaten, die Sie benötigen

Rezept Pizzocheri

Drain. In der Zwischenzeit die Sahne unter die Sauce rühren, die Hitze senken und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe