Pastete Maison

Name: Pastete Maison
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hühnerleber; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres Schweinefleisch; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mildes italienisches Wurstfleisch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Schnittlauch oder Jakobsmuscheln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer grob gemahlener Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 1 (kann sein oder überfliegen) kann Diät-Cremesoda; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 2 (Winter) 2 Prisen gemahlene Nelke; 2 (Winter) trockener sherry; 10 Scheibe speck (ungekocht)

Vergessen Sie jedes Mal, wenn Sie sich nach mediterranem Essen sehnen, essen zu gehen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen. Versuchen Sie, Pastete (Pate) Maison zu Hause zu machen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 8. Diesen hors d ' oeuvre hat 518 Kalorien, 31g protein, und 41 G Fett pro portion. Eine Mischung aus Brandy, Sherry, Speck und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr etwa 45 Minuten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Landpastete (Pâté de Campagne), Ochsenschwanzpastete (Pastete), und Pate De Schokolade.

Anweisungen

Mahlen Sie das Fleisch: Mahlen Sie die Hühnerleber, das Schweinefleisch und die italienische Wurst zweimal durch einen Fleischwolf.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienische Wurst

Hühnerleber

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischwolf

Fügen Sie die restlichen Zutaten (außer dem Speck) hinzu und mischen Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Eine Laib Pfanne mit Speck auslegen, mit Fleischmischung füllen: Eine 9x5x3 Zoll Laib Pfanne mit Speckstreifen auslegen und die Mischung einpacken. Mit Speckstreifen bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Stellen Sie die Pfanne in ein Wasserbad, eine größere Pfanne, die auf halber Höhe der Seiten der inneren Pfanne mit Wasser gefüllt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei 177° 2 1/2 Stunden backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen. Abdeckung mit Aluminiumfolie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Legen Sie beim Abkühlen ein Gewicht wie einen schweren Ziegelstein darauf. Am besten über Nacht im Kühlschrank abkühlen.

Servieren: In Scheiben schneiden und mit Brot oder Toast, Salat und oder Tomaten servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kopfsalat

Brot

Toast

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

Hühnerleber 454Nüsse jeder Art (gehackt)

mageres Schweinefleisch 454Nüsse jeder Art (gehackt)

mildes italienisches Wurstfleisch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter Schnittlauch oder Jakobsmuscheln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer grob gemahlener Pfeffer 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Ingwer 1(kann sein oder überfliegen)

kann Diät-Cremesoda 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)2(Winter)

2 Prisen gemahlene Nelke 2(Winter)

trockener sherry 10Scheibe

speck (ungekocht)

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Sparkling Rose, Sekt, Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und funkelnden Rosé sind meine Top-Picks für Pastete. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Aromen. Sie könnten versuchen, Terra Blanca """ONYX" Berg Bordeaux-Blend. Rezensenten mögen es mit 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 103 Dollar pro Flasche.