Pastinaken- & Apfelsuppe mit knusprigem Salbei & karamellisierten Äpfeln

Name: Pastinaken- & Apfelsuppe mit knusprigem Salbei & karamellisierten Äpfeln
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 knackiger Apfel, wie Fuji, geschält und in Keile geschnitten; 3 äpfel, geschält und geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittener Knoblauch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz nach Geschmack; 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Senföl zum Garnieren (siehe Hinweis); 1 Kilogramm Pastinaken, geschält und in große Stücke geschnitten; 0 Haufen salbei, mit Schnur gebunden; 10 Salbeiblätter; 1 Schalotte, in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 4 (Winter) ungesalzene butter; 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gemüsebrühe zu decken (etwa 2 qts); 1 gelbe Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Pastinaken, äpfel, Schalotten und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 1%. olide. Ähnliche Rezepte sind Apfelessig-Schweinekoteletts mit karamellisierten Äpfeln, Geröstete Rüben-Pastinaken-Apfelsuppe mit Haselnüssen und Salbei, und Chipotle Kürbissuppe mit knuspriger Chorizo + karamellisierten Äpfeln.