Pav Bhaji (Würzige gemischte Gemüsesandwiches)

Name: Pav Bhaji (Würzige gemischte Gemüsesandwiches)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Paprika, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 1 Pfund Zucchini, ingwer, gehackt; 2 grüne Chilis, längs geschlitzt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 groß zwiebel fein gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene grüne Erbsen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte geschälte Kartoffeln; 3 (kann sein oder überfliegen) pav Bhaji Masala (Gewürzmischung auf indischen Märkten erhältlich); 1 1 Pfund Zucchini, rotes Chilipulver (pulverisierte Chilischoten, auch auf dem indischen Markt erhältlich); 3 roma-Tomaten, fein gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten jedes dieser Gemüse, fein gewürfelt: grüne Bohnen, Karotten, Blumenkohl, Kohl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 0 (kann sein oder überfliegen) kurkuma-Pulver; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren brötchen (Pavs genannt), zum Servieren (Ich habe Vollkorn-Hotdog-Brötchen verwendet, halbiert, aber glutenfreies Brot kann verwendet werden)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Ingwer, Erbsen, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nicht viele Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird dir gebracht von blog.fatfreevegan.com . Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 81%, die ist super. Versuchen Farali sukhi bhaji | Batata bhaji für schnelle, vrat, vangi bhaji oder vangyachi bhaji , maharashtrian vangi bhaji, und poori bhaji oder batata bhaji – maharashtrian poori bhaji für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen guten Antihaft-Wok oder großen Topf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wok

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, bis sie anfangen zu bräunen, ungefähr 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Fügen Sie Ingwer, Knoblauch und grüne Chilis hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Knoblauch

Ingwer

Fügen Sie die Paprika hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten. Pav Bhaji Masala, rotes Chilipulver, Kurkuma und Salz unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Paprika

Gelbwurz

Salz

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie anfangen zu brechen, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie das pürierte Gemüse und 1/2 Tasse Wasser hinzu und stellen Sie Salz ein. Bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Salz

Zitronensaft hinzufügen und auf gerösteten Brötchen oder anderem Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Brot

Rollen

Kochausrüstung

Topf

Wok

Zutaten

Portion:

Paprika, fein gehackt 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 11 Pfund Zucchini,

ingwer, gehackt 2

grüne Chilis, längs geschlitzt 1(kann sein oder überfliegen)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1groß

zwiebel fein gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene grüne Erbsen 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte geschälte Kartoffeln 3(kann sein oder überfliegen)

pav Bhaji Masala (Gewürzmischung auf indischen Märkten erhältlich)11 Pfund Zucchini,

rotes Chilipulver (pulverisierte Chilischoten, auch auf dem indischen Markt erhältlich)3

roma-Tomaten, fein gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

jedes dieser Gemüse, fein gewürfelt: grüne Bohnen, Karotten, Blumenkohl, Kohl 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 0(kann sein oder überfliegen)

kurkuma-Pulver 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

brötchen (Pavs genannt), zum Servieren (Ich habe Vollkorn-Hotdog-Brötchen verwendet, halbiert, aber glutenfreies Brot kann verwendet werden)

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, Riesling und spritzigem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Nigl Freiheit Gruner Veltliner mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.