Pearl Couscous mit Herbstgemüse und karamellisierten Zwiebeln

Name: Pearl Couscous mit Herbstgemüse und karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Preiselbeeren oder gehackte getrocknete Kirschen oder eine Mischung aus beidem; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Karamellisierte Zwiebeln; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zu 4 mittelgroßen Karotten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 2 Zimtstange; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Couscous und Gemüse; 1 (kann sein oder überfliegen) ¼ Teelöffel Oregano; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, Über harissa; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 jalapeño chile; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl oder butter; 3 (Winter) Olivenöl oder butter; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, dünn geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pearl (auch als israelischer verkauft) Couscous; 1 1 Pfund Zucchini, safranfäden; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 4 klein Kohlrabi; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt reduzierte Natrium-Gemüsebrühe; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm bis 3 mittelgroße Zucchini, grob gerieben (ca

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Pearl Couscous mit Herbstgemüse und karamellisierten Zwiebeln. Dieses milchfreie und vegetarische Rezept serviert 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 20g protein, 11g Fett, und insgesamt 740 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. Wenn Sie Olivenöl, Kreuzkümmel, Gemüsebrühe und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Zimtstangen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Eis mit Zimt-Chips als dessert. 0%. olide. Versuchen Karamellisierte Perlzwiebeln, Gegrillte Garnelen und Gemüse mit Perlcouscous, und Brathähnchen mit roten Trauben, karamellisierten Perlzwiebeln und Portweinsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Karamellisierte Zwiebeln zubereiten: Zwiebeln mit 1/2 Tasse Wasser in eine große Pfanne geben, abdecken und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren und kochen, bedeckt, bis weich, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Deckel entfernen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und die Zwiebeln golden sind. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, fügen Sie Olivenöl hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie tief golden sind. In der Zwischenzeit Rosinen in heißem Wasser 15 Minuten einweichen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Trauben

Zwiebel

Wasser

Gewürze und Honig einrühren; dann Rosinen einrühren und unter Rühren etwa 5 Minuten nussig braun kochen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Rzen

Honig

Couscous und Gemüse zubereiten: Karotten und Zucchini halbieren; in 1 1/2 schneiden. cke. Halbieren Sie Jalapeo (Samen Sie es, wenn Sie weniger Hitze wollen). Rüben schälen und vierteln. Schälen und Samen Squash; schneiden Sie in 1-in. Brocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Karotte

Kohlrabi

Squash

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie 1 TL hinzu. salz, Pfeffer, Safran, Kreuzkümmel und Zimtstangen und braten, Rühren, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Safiental

Pfeffer

Mmel

Salz

Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Karotten, Rüben und Jalapeo dazugeben und abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kohlrabi

Fügen Sie Kürbis und Zucchini hinzu und kochen Sie, bedeckt, bis alles Gemüse weich ist, aber nicht auseinander fällt, ungefähr 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Squash

Transfer 2 Tassen heiße Brühe aus Gemüsetopf zu einem 4-qt. Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Fügen Sie 1 Tasse Wasser und restliche 1/2 TL hinzu. Salz. Zum Kochen bringen, Couscous unterrühren und abgedeckt 6 bis 8 Minuten zart kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Wasser

Salz

2 Tassen Brühe aus dem Gemüsetopf in einen Krug geben und Harissa nach Geschmack einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Harissa

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Verteilen Sie Couscous auf einer Platte und machen Sie einen Brunnen in der Mitte. Mit einem geschlitzten Löffel Gemüse, einschließlich Zimtstangen, im Brunnen anrichten; Jalapeo verwerfen. Zwiebeln darüber streuen und mit Koriander bestreuen. Befeuchten Sie den Couscous mit etwas Brühe und belasten Sie den Rest in einen zweiten Krug.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Pflanzlich

Cilantro

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Zwiebel

Verbreiten

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Servieren Sie Couscous und Gemüse mit den beiden Aktien (plain und spicy) auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

* Kauf gewürfelt Butternut Squash sparen Sie einige Zeit. Harissas Wärmeniveau variiert je nach Marke stark, also probieren Sie vor dem Hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Preiselbeeren Oder Gehackte Getrocknete Kirschen Oder Eine Mischung Aus Beidem

Harissa

Make ahead: Bis zu 1 Tag. Beenden Sie die Herstellung aller fünf Komponenten des gerichtskaramellisierte Zwiebeln, Gemüse, Couscous, Harissa-stachelige Brühe, und Plain stockand separat kühlen. Zehn Minuten vor dem Servieren in der Mikrowelle aufwärmen und wie angewiesen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Harissa

Zwiebel

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle