Pfefferkorn gebratenes Schweinefleisch mit Vermouth Pan Sauce

Name: Pfefferkorn gebratenes Schweinefleisch mit Vermouth Pan Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel schwarze Pfefferkörner; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Wermut; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 vgl. geriebener Parmesan allzweck-Mehl; 7 Knoblauchzehen, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rosa Pfefferkörner geteilt; 2 Kilogramm Schweineschulterbraten ohne Knochen (hinteres Ende); 1 vgl. geriebener Parmesan ungesalzene butter, erweicht; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Pfefferkorn gebratenes Schweinefleisch mit Wermutpfannensauce könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion enthält 384 Kalorien, 37g protein, und 20g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Knoblauchzehen, Wermut, rosa Pfefferkörner und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. 14 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 6%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Pfefferkorn gebratenes Schweinefleisch mit Vermouth Pan Sauce, Gebratene Schweinelende mit grüner Pfefferkornsauce, und Gebratene Schweinelende mit spanischen Zwiebeln und Wermut.

Anweisungen

Mahlen Sie 1/4 Tasse rosa Pfefferkörner mit schwarzen Pfefferkörnern und Fenchelsamen in Mühle, dann rühren Sie zusammen mit Knoblauch, Öl und 1 Esslöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Fenchelsamen

Knoblauch

Salz

Speiseöl

Pat schweinefleisch trocken und verwenden sie ein schälmesser zu machen über 16 (1-zoll-tief) schlitze alle über braten. Stuff Schlitze mit allen, aber 1 Esslöffel Knoblauch-Pfeffer-Paste, dann reiben restlichen Esslöffel alle über Braten. In eine kleine (13 x 9 Zoll) druckfeste Bratpfanne geben und 8 bis 24 Stunden gekühlt marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Knoblauch

Schweinefleisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Messer

Schweinefleisch 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Ofen auf 350 ° F mit Gestell in der Mitte vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schweinebraten, Fettseite nach oben, bis ein sofort abgelesenes Thermometer in der Mitte des Fleisches 150 ° F registriert, 1 1/2 bis 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Schweinefleisch auf ein Schneidebrett geben und 30 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

In der Zwischenzeit alles bis auf etwa 1 Esslöffel Fett aus der Bratpfanne abgießen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Wermut in die Pfanne geben und kochen, braune Stücke abkratzen, 2 Minuten. Rühren Sie in Brühe, alle Fleischsäfte aus Schneidebrett, und die restlichen 2 Esslöffel rosa Pfefferkörner und kochen, bis auf etwa 1 1/2 Tassen reduziert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Wermut