Pfirsich Melba

Name: Pfirsich Melba
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker der Konditoren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 8 Peaches; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Packung (19,6 Unzen) gefrorener Vanille-Torte; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 große Wanne vanille-Eis; 1 Vanilleschote, der Länge nach geteilt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Pfirsichmelone aus. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 438 Kalorien, 2g Eiweiß, und 1g Fett jeder. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Pfirsiche, Himbeeren, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 8%. icht so ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Pfirsich-Melba-Marmelade, Pfirsich Melba, und Pfirsich Melba Torte.

Anweisungen

Wasser, Zucker, Zitronensaft und Vanilleschote in einen breiten Topf geben und vorsichtig erhitzen, um den Zucker aufzulösen. Bringen Sie die Pfanne zum Kochen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten sprudeln, dann drehen Sie die Hitze auf ein schnelles Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Ganze Vanilleschote, Gespalten

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Schneiden Sie die Pfirsiche in zwei Hälften, und wenn die Steine leicht herauskommen, entfernen Sie sie, wenn nicht, können Sie sie später herausholen. Die Pfirsichhälften je nach Reife der Frucht etwa 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite im Zuckersirup pochieren. Testen Sie die Schnittseite mit der scharfen Spitze eines Messers, um festzustellen, ob sie weich sind, und entfernen Sie sie dann mit einem geschlitzten Löffel auf einem Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Elixier G

Reife Weiße Pfirsiche, Geschält, Entkernt Und Gehackt

Litschilikör (empfohlen: Soho Brand)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Wenn alle Pfirsiche pochiert sind, ziehen Sie ihre Schale ab und lassen Sie sie abkühlen (dann können Sie alle verbleibenden Steine entfernen). Wenn Sie sie einen Tag im Voraus zubereiten, lassen Sie den Wilderersirup abkühlen und gießen Sie ihn mit den Pfirsichen in eine Schüssel. Andernfalls packen Sie einfach den Sirup ein und frieren Sie ihn für das nächste Mal ein, wenn Sie Pfirsiche pochieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reife Weiße Pfirsiche, Geschält, Entkernt Und Gehackt

Spritzen Sie Vanilleextrakt

Um die Himbeersauce herzustellen, verflüssigen Sie die Himbeeren, den Zucker der Konditoren und den Zitronensaft in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Sieb, um die Gruben zu entfernen und das Püree in einen Krug zu gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 2 Mittelgroße Kiwis, Geschält Und In Scheiben Geschnitten

Himbeersauce

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Packung (19,6 Unzen) Gefrorener Vanille-Torte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Um die Pfirsich-Melba zusammenzubauen, lassen Sie 2 Pfirsichhälften pro Person zu und setzen Sie sie neben einer Kugel oder 2 Eiscreme auf jeden Teller. Löffel die Himbeersauce über jeden.

Zutaten, die Sie benötigen

Himbeersauce

Streusel In Herzform