Pilz und karamellisiert-Schalottenstrudel

Name: Pilz und karamellisiert-Schalottenstrudel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 1 2 TL Knoblauchpulver Jimmy Dean-Wurst (eine scharfe, eine normale); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockene Paniermehl, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarme saure Sahne; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener Marsala oder Madeira; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Pakete presliced Pilze; 1 Doppelt gefüllte Oreos 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 8 Datenblättern gefrorener phyllo-Teig, aufgetaut; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 tassen geschnittene Schalotten (über; 0 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 1 2 TL Knoblauchpulver frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer oder 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1%. ut. Versuchen karamellisierte Schalotte + Pilz Quiche, Karamellisierte Schalotten- und Pilz-Truthahn-Burger, und Schweinekoteletts mit cremigem Pilz und karamellisierter Schalottensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten und Zucker hinzufügen; 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Zucker

Mit Wasser bestreuen; abdecken, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 10 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren, bis die Schalotten weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Wasser

Pilze hinzufügen; kochen, unbedeckt, bei mittlerer Hitze 20 Minuten oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist, häufig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Marsala hinzufügen; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marsala

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Sauerrahm, Petersilie, Salz, Thymian und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Petersilie

Pfeffer

Thymian

Salz

Legen Sie 1 Phyllo-Blatt auf ein großes Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche (den restlichen Teig abdecken, damit er nicht austrocknet) und bestreichen Sie ihn leicht mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Mit etwa 2 Teelöffel Paniermehl bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten mit 3 Phyllo-Blättern, Kochspray und Paniermehl und enden Sie mit dem Phyllo. Löffel 1 3/4 Tassen Pilzmischung entlang 1 langen Rand von Phyllo, so dass eine 1-Zoll-Grenze. Beginnend an der langen Kante mit dem 1-Zoll-Rand, Roll-up Jelly Roll Mode.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Filo Gebäck

Brotkrumen

Pilz

Gelee

Rollen

Strudel mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Kochspray überzogenes Backblech legen. Tuck endet unter. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Phyllo-Blättern, Kochspray, Paniermehl und Pilzmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Filo Gebäck

Brotkrumen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech