Posole Rojo

Name: Posole Rojo
Prep time: 5 h 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 oder 5 getrocknete Sardellenchilis; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete chiles de arbol; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Avocadowürfel, Kohlschnitzel, Zwiebelwürfel, Radieschenscheiben und / oder frischer Koriander zum Garnieren; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweineschulter ohne Knochen, geschnitten und halbiert; 6 Nelke knoblauch (2 zertrümmert, 4 fein gehackt); 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 Kilogramme weiß hominy, abgelassen und gespült; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano (vorzugsweise mexikanisch); 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 groß weiße Zwiebel, gehackt

Posole Rojo nimmt herum 5 stunden und 20 minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 630 kalorien, 39 g Eiweiß, und 27 g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Für $ 3.23 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 44% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 45 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Eine Mischung aus Knoblauch, koscherem Salz, Pflanzenöl und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 93%, was großartig ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Freds Posole Rojo, Party Posole Rojo, und Langsamer Kocher Posole Rojo.

Anweisungen

Brechen Sie die Stiele von den Chilis de Arbol und den Ancho-Chilis ab und schütteln Sie so viele Samen wie möglich aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Die Chilis in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken; Die Chilis mit einem Teller beschweren, damit sie eingetaucht bleiben, und etwa 30 Minuten weich einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Übertragen Sie die Chilis und 1 1/2 Tassen der Einweichflüssigkeit in einen Mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und 1/2 Teelöffel Salz hinzu und mischen Sie alles glatt. Durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel abseihen, die Sauce mit einem Gummispachtel hindurchdrücken; die Feststoffe wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Reiben Sie das Schweinefleisch überall mit dem Kreuzkümmel und 1/2 Teelöffel Salz ein. beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

¼ Teelöffel Oregano

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Erhitze das Pflanzenöl in einem holländischen Ofen oder Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang weich.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie 2 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Zwiebel und Knoblauch auf eine Seite des Topfes schieben; Das Schweinefleisch auf die andere Seite geben und unter Wenden etwa 5 Minuten anbraten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Rühren Sie 2 Tassen Wasser, die Hühnerbrühe, Oregano, Lorbeerblatt, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Tasse bis 3/4 Tasse der Chilisauce (je nach Geschmack) ein. Auf einen niedrigen Siedepunkt bringen, dann die Hitze reduzieren, um ein Köcheln zu erhalten. Teilweise abdecken und kochen, das Schweinefleisch einige Male wenden, bis es weich ist, etwa 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren